Tiramisù alla menta: l'alternativa fresca e gustosa che non vedrete l'ora di provare!

pubblicato il 1 giugno 2018 alle ore 15:30
Immerge i savoiardi nella menta e aggiunge le gocce di cioccolato. Il sapore finale è super goloso!
 
 
INGREDIENTI
savoiardi

Per la bagna:
200ml latte
sciroppo di menta

Per la crema:
4 albumi
4 tuorli pastorizzati
100ml sciroppo di menta
500g mascarpone
 
 
PREPARAZIONE
1. Immergete i savoiardi nel latte mischiato con la menta.
2. Componete il vostri tiramisù alternando gli strati di savoiardi alla crema al mascarpone aromatizzata alla menta.
3. Aggiungete le gocce di cioccolato, poi ponete in frigo per 3 ore.
4. Servite con aggiunta di cacao o un ciuffo di panna se preferite.

ECCO COME PASTORIZZARE I TUORLI:
Ponete i tuorli in una ciotola e iniziate a sbatterli. Intanto preparate in un pentolino uno sciroppo con 50g di zucchero e 25g di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso. Quando lo sciroppo sarà pronto, versatelo nei tuorli e continuate a montare. In questo modo le uova saranno totalmente sicure!
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