Mousse ai lamponi: il dessert cremoso e facile da preparare!

pubblicato il 12 febbraio 2019 alle ore 13:00
INGREDIENTI
lamponi
100g zucchero
2 cucchiai succo di limone
1 cucchiaio di gelatina
savoiardi
 
acqua
zucchero
 
500ml panna da montare
menta q.b.
 
PREPARAZIONE
1. Preparare la coulis di lamponi unendo lamponi e zucchero in pentola e cuocendo.
2. Dopo circa 15 minuti, filtrare la coulis per eliminare grumi e pezzi di frutta.
3. Montare la panna montata e unirla alla coulis ottenendo una crema rosa.
4. Spezzare i savoiardi e bagnarli in acqua e zucchero.
5. Comporre le coppette con uno strato di savoiardi, uno di crema rosa e panna montata.
6. Decorare con menta e lamponi.
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