Fusi di pollo croccanti: non vedrete l'ora di provare questa ricetta!

pubblicato il 9 agosto 2019 alle ore 13:00
Una ricetta semplice e tanto originale che non lascerete più!

INGREDIENTI
4 cucchiai di olio d'oliva
6 cosce di pollo senza pelle
100ml di vino bianco
200ml di brodo di pollo
2 rametti di rosmarino
4 spicchi d'aglio, pelati
3 patate
230g mozzarella grattugiata
Sale e pepe nero appena macinato
300g di farina
1 cucchiaino di pepe di Cayenne
1 cucchiaino di senape secca in polvere
4 uova, montate
150g di panko
 
PREPARAZIONE
  1. Cospargete il sale e il pepe sulle cosce di pollo.
  2. Cuocete le cosce di pollo nella padella. Versate il vino bianco e fate cuocere per 3-4 minuti. Versate anche il brodo di pollo, i rametti di rosmarino, e gli spicchi d’aglio. Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 45 minuti.
  3. Spennellate l’olio d’oliva sulle patate e chiudetele nell’alluminio. Cuocetele in forno a 200° per 60 minuti.
  4. Togliete le ossa dalle cosce di pollo e tritate la carne.
  5. Unite insieme il pollo con le patate tritate con il sale, il pepe, il formaggio e mescolate. Avvolgete il composto aggiungendo il formaggio attorno alle ossa e fate raffreddare.
  6. Unite in un piatto la farina con il sale, il pepe, il peperoncino di caienne e la senape in polvere. In un altro piatto mettete il panko e in un altro ancora l’uovo sbattuto. Impanate le cosce di pollo in questi 3 piatti.
  7. Fate friggere le cosce di pollo fino a raggiungere la doratura
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.942 video • 0 foto
324.485.756 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Fusi di pollo croccanti: non vedrete l'ora di provare questa ricetta!
     Fusi di pollo croccanti: non vedrete l'ora di provare questa ricetta! 10179 • di Cose Squisite
    3 Ricette per cucinare il pollo in un attimo!
     3 Ricette per cucinare il pollo in un attimo! 354 • di Migliori idee in cucina
  2. 3 ricette facili e saporite per preparare le cosce di pollo!
     3 ricette facili e saporite per preparare le cosce di pollo! 549 • di Migliori idee in cucina
    3 Modi originali per preparare delle cosce di pollo dal sapore unico!
     3 Modi originali per preparare delle cosce di pollo dal sapore unico! 4427 • di Migliori idee in cucina
  3. Le ricette migliori del 2019 di Cookist!
     Le ricette migliori del 2019 di Cookist! 2413 • di Migliori idee in cucina
    Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare!
     Chiacchiere arrotolate: la ricetta di Carnevale che non vedrete l'ora di provare! 3168 • di Cose Squisite
  4. 4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare!
     4 Idee veloci e sfiziose che non vedrete l'ora di provare! 917 • di Migliori idee in cucina
    4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare!
     4 Cheesecake alla frutta che non vedrete l'ora di provare! 1013 • di Migliori idee in cucina
  5. Fusi di pollo in crosta: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale
     Fusi di pollo in crosta: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Cosce, sovracosce e fusi di pollo: quali sono le differenze
     Cosce, sovracosce e fusi di pollo: quali sono le differenze Sono tra i tagli del pollo più popolari e apprezzati, da sempre "in competizione" con il petto: spesso, però, si tende a confonderli. In breve, possiamo dire che la coscia comprende sovracosce e fusi, le prime più ricche di grasso intramuscolare, mentre i secondi più magri.
  6. Melanzane croccanti: il metodo originale che non vedrete l'ora di provare!
     Melanzane croccanti: il metodo originale che non vedrete l'ora di provare! 67690 • di Cose Squisite
    10 idee con la pasta sfoglia che non vedrete l'ora di provare!
     10 idee con la pasta sfoglia che non vedrete l'ora di provare! 5784 • di Migliori idee in cucina
  7. Pollo al miele
     Pollo al miele Il pollo al miele è un secondo veloce e succulento, perfetto da portare in tavola per un pranzo o una cena tra amici. Nella nostra ricetta i fusi di pollo vengono rosolati in padella con un giro d'olio e poi fatti stufare dolcemente avvolti da una stuzzicante salsina a base di miele di castagno, succo di limone, aceto balsamico e peperoncino in polvere: per un risultato croccante fuori e tenero al cuore.
    Pollo croccante in friggitrice ad aria: facilissimi e gustosi!
     Pollo croccante in friggitrice ad aria: facilissimi e gustosi! 4222 • di Cose Squisite
  8. Una ricetta creativa al giorno per affrontare la quarantena al meglio!
     Una ricetta creativa al giorno per affrontare la quarantena al meglio! 1541 • di Migliori idee in cucina
    Fusi di pollo con patate al forno: la ricetta veloce salva pranzo
     Fusi di pollo con patate al forno: la ricetta veloce salva pranzo 19347 • di Ricette In Cucina