Una ricetta creativa al giorno per affrontare la quarantena al meglio!

Zeppola Day, l'iniziativa dei pasticcieri napoletani alla fine della quarantena L'idea di Marco Infante, titolare di Casa Infante, che ha riunito centinaia di pasticcieri: festeggiare San Giuseppe alla fine della quarantena forzata dovuta al virus Covid-19 con una grande festa a tema Zeppole di San Giuseppe. Fritte o a forno non fa differenza, la zeppola alla Festa del Papà non può mancare.

Il papà chef divenuto celebre su Tik Tok con i suoi modi fantasiosi di cucinare per il figlio 4760 • di Storie di Cucina
Lorenzo, il ragazzo autistico che sfida la quarantena col sorriso grazie all'amore per la cucina 4686 • di Storie di Cucina

Coronavirus, Massimo Bottura tiene lezioni di cucina casalinga in quarantena Massimo Bottura, uno dei migliori chef al mondo, cucina in quarantena. L'idea è della figlia Alexa: ogni sera alle 8 appuntamento sul profilo Instagram del cuoco per cucinare con tutta la famiglia Bottura. Le puntate sono in inglese e cominciano tutte allo stesso modo: "Lavatevi bene le mani e restate a casa".
Parla con lo chef, le video chat dei cuochi in tempi di isolamento. Oggi Valerio Braschi L'iniziativa di So Wine So Food per avvicinare il mondo dei cuochi a quello delle persone in quarantena durante l'emergenza per il coronavirus. Valerio Braschi, vincitore di Masterchef 6, oggi sarà in diretta Instagram per parlare con i follower di gastronomia, ricette e rispondere a tutte le curiosità.

Cosa comprare al mercato a settembre 2021: verdura, frutta e pesce di stagione Il mese di settembre segna il passaggio tra la stagione estiva e quella autunnale: le temperature iniziano ad abbassarsi, dandoci finalmente un po' di tregua, e con esse torna la voglia di mettersi ai fornelli. Sui banchi dei mercati i prodotti di fine estate, ricchi di acqua e vitamine, cedono il passo alle primizie autunnali, più nutrienti e utili per rinforzare il sistema immunitario. Altrettanto dicasi per il pesce, da scegliere di taglia piccola, locale e di stagione. Scopriamo cosa acquistare al mercato e in pescheria per ripartire alla grande e affrontare al meglio i mesi successivi.
Milano Keeps on Cooking: le video ricette degli chef da cucinare durante l'emergenza Milano Keeps on Cooking, l'iniziativa di Alessia Rizzetto che ha coinvolto 40 dei migliori ristoratori di Milano. Ricette con chef stellati, pizzaioli e pasticceri spiegate passo passo su Instagram per cucinare durante la quarantena. Sullo sfondo i grembiuli: il ricavato della vendita all'ospedale Sacco di Milano. Si parte con Eugenio Boer che insegna come preparare il suo Riso Nino Bergese.

Insalata di pollo: 5 varianti di un grande classico perfetto per l’estate Fresca, leggera, veloce da preparare e ottima per ogni occasione: l'insalata di pollo è la soluzione migliore per affrontare i giorni caldi d'estate, quando la voglia di cucinare inizia a scarseggiare. Un piatto light che piace proprio a tutti e che può essere preparato in tantissimi modi diversi: ecco 5 alternative sfiziose da provare.
Cosa comprare al mercato a giugno: verdura, frutta e pesce di stagione Giugno, mese di passaggio tra la primavera e l'estate, ci fa dono dei prodotti ortofrutticoli più succosi, dolci e colorati. Per fare il pieno di preziosi sali minerali, vitamine e antiossidanti, indispensabili per idratarci, contrastare il caldo e affrontare al meglio la bella stagione ormai alle porte. Scopriamo insieme cosa comprare al mercato e in pescheria questo mese.

Risotto verza e salsiccia: la ricetta semplice e golosa, ideale per le giornate invernali Il risotto verza e salsiccia è un primo piatto caldo e avvolgente, perfetto per affrontare al meglio i mesi più freddi. La dolcezza della verza si abbina perfettamente al sapore deciso della salsiccia: queste saranno cotte in un tegame di coccio, insieme a cipolla e burro; poi sarà aggiunto il riso che verrà sfumato con del vino bianco e portato a cottura con del brodo vegetale. Una ricetta golosa e saporita, ideale per i pranzi delle domeniche invernali, o per una coccola infrasettimanale, che permetterà anche ai bambini di apprezzare tutto il gusto della verza. Ecco come preparare il risotto verza e salsiccia alla perfezione.
Coronavirus, i nuovi orari dei supermercati e le limitazioni regionali Continua la quarantena dovuta all'emergenza Covid-19. I negozi di alimentari hanno cambiato i propri orari per venire incontro alle nuove norme del Governo. Le Regioni del Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Sicilia, Campania e Calabria hanno imposto la chiusura domenicale. Orari ridotti nel Lazio.

Le migliori bevande per fare il pieno di energia durante il cambio di stagione Niente abuso di caffè o bevande energizzanti, per affrontare il cambio di stagione ci sono tantissime bevande naturali che possono aiutarci a superare un periodo più complesso per il nostro benessere fiso e mentale. Dal latte d'oro ai frullati, passando per l'acqua di cocco: ecco i drink migliori per fare il pieno di energia.
Spezzatino di tacchino: la ricetta del secondo per tutti i giorni Lo spezzatino di tacchino è un secondo piatto cremoso e saporito, molto facile da preparare. La carne di tacchino è leggera e povera di grassi, perfetta per una cottura lenta che la rende morbida, gustosa e allo stesso tempo facilmente digeribile. In questa ricetta abbiamo utilizzato la passata di pomodoro e le patate che, cotte lentamente formando un sughetto denso e profumato.

Vuoi cucinare come uno chef stellato? Arrivano i blend di spezie di Francesco Apreda Francesco Apreda, chef stellato all'Idylio a Roma, è il maestro delle spezie in Italia. Il suo rapporto con l'India, sia professionale che culturale, gli ha permesso di studiare blend dal sapore unico, diventati un vero marchio di fabbrica della sua cucina. In quarantena ha deciso di commercializzare questa specialità: si parte con i 5 pepi e i 5 sesami.
Pancake 2 ingredienti: la ricetta veloce per prepararli senza fare la spesa I pancake 2 ingredienti sono una variante light, proteica e low-carb delle classiche crespelle dolci di tradizione americana. Perfetti da preparare se avete a disposizione pochi ingredienti in cucina: non vi serviranno latte, farina o burro, né tanto meno lo zucchero, ma solo uova e banane. Veloci e facilissimi, anche grazie ai tanti consigli, vi daranno la carica giusta per affrontare al meglio lavoro e impegni quotidiani.

Zuppe: 10 ricette per affrontare la stagione fredda Le zuppe sono un confort food per eccellenza: calde, nutrienti e anche golose. Di verdure o legumi, con carne o solo di pesce, spesso fatte di pochi e semplici ingredienti, che avete già in dispensa: vi raccontiamo 15 ricette di zuppe, ideali per far fronte ai primi freddi e prevenire così i malanni di stagione.

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