Una ricetta creativa al giorno per affrontare la quarantena al meglio!

Zeppola Day, l'iniziativa dei pasticcieri napoletani alla fine della quarantena L'idea di Marco Infante, titolare di Casa Infante, che ha riunito centinaia di pasticcieri: festeggiare San Giuseppe alla fine della quarantena forzata dovuta al virus Covid-19 con una grande festa a tema Zeppole di San Giuseppe. Fritte o a forno non fa differenza, la zeppola alla Festa del Papà non può mancare.

Il papà chef divenuto celebre su Tik Tok con i suoi modi fantasiosi di cucinare per il figlio 4748 • di Storie di Cucina
Lorenzo, il ragazzo autistico che sfida la quarantena col sorriso grazie all'amore per la cucina 4680 • di Storie di Cucina

Coronavirus, Massimo Bottura tiene lezioni di cucina casalinga in quarantena Massimo Bottura, uno dei migliori chef al mondo, cucina in quarantena. L'idea è della figlia Alexa: ogni sera alle 8 appuntamento sul profilo Instagram del cuoco per cucinare con tutta la famiglia Bottura. Le puntate sono in inglese e cominciano tutte allo stesso modo: "Lavatevi bene le mani e restate a casa".
Parla con lo chef, le video chat dei cuochi in tempi di isolamento. Oggi Valerio Braschi L'iniziativa di So Wine So Food per avvicinare il mondo dei cuochi a quello delle persone in quarantena durante l'emergenza per il coronavirus. Valerio Braschi, vincitore di Masterchef 6, oggi sarà in diretta Instagram per parlare con i follower di gastronomia, ricette e rispondere a tutte le curiosità.

Milano Keeps on Cooking: le video ricette degli chef da cucinare durante l'emergenza Milano Keeps on Cooking, l'iniziativa di Alessia Rizzetto che ha coinvolto 40 dei migliori ristoratori di Milano. Ricette con chef stellati, pizzaioli e pasticceri spiegate passo passo su Instagram per cucinare durante la quarantena. Sullo sfondo i grembiuli: il ricavato della vendita all'ospedale Sacco di Milano. Si parte con Eugenio Boer che insegna come preparare il suo Riso Nino Bergese.
Migliori gelatiere: classifica e consigli per l'acquisto Le migliori gelatiere da scegliere quando il caldo è troppo da affrontare e abbiamo voglia di un gelato. Avete mai pensato di prepararlo in casa? Sicuramente, tanti sarebbero i benefici dei quali godreste. Per preparare un gelato fatto in casa, avete bisogno di un solo strumento: una gelatiera. Vediamo insieme cos'è, come funziona, dove acquistarla e quali sono le migliori sul mercato.

Coronavirus, i nuovi orari dei supermercati e le limitazioni regionali Continua la quarantena dovuta all'emergenza Covid-19. I negozi di alimentari hanno cambiato i propri orari per venire incontro alle nuove norme del Governo. Le Regioni del Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna, Sicilia, Campania e Calabria hanno imposto la chiusura domenicale. Orari ridotti nel Lazio.
Spezzatino di tacchino: la ricetta del secondo per tutti i giorni Lo spezzatino di tacchino è un secondo piatto cremoso e saporito, molto facile da preparare. La carne di tacchino è leggera e povera di grassi, perfetta per una cottura lenta che la rende morbida, gustosa e allo stesso tempo facilmente digeribile. In questa ricetta abbiamo utilizzato la passata di pomodoro e le patate che, cotte lentamente formando un sughetto denso e profumato.

Vuoi cucinare come uno chef stellato? Arrivano i blend di spezie di Francesco Apreda Francesco Apreda, chef stellato all'Idylio a Roma, è il maestro delle spezie in Italia. Il suo rapporto con l'India, sia professionale che culturale, gli ha permesso di studiare blend dal sapore unico, diventati un vero marchio di fabbrica della sua cucina. In quarantena ha deciso di commercializzare questa specialità: si parte con i 5 pepi e i 5 sesami.
Zuppe: 10 ricette per affrontare la stagione fredda Le zuppe sono un confort food per eccellenza: calde, nutrienti e anche golose. Di verdure o legumi, con carne o solo di pesce, spesso fatte di pochi e semplici ingredienti, che avete già in dispensa: vi raccontiamo 15 ricette di zuppe, ideali per far fronte ai primi freddi e prevenire così i malanni di stagione.

Minestrone: 5 ricette da provare per affrontare gli ultimi freddi Il minestrone è uno di quei comfort food che ci aiutano a superare la stagione invernale e a prepararci al meglio alla primavera: ricco, goloso, corroborante. C'è chi lo ama con le verdure, chi con i legumi, chi con un mix fra questi due ingredienti: ecco allora la ricetta classica e quattro varianti da provare, per realizzare un minestrone a regola d'arte.
Con Agriexperience potete diventare contadino per un giorno Agriexperience è la piattaforma che permette a chiunque di poter vivere un'esperienza nei campi, a diretto contatto con la natura, i suoi prodotti e gli animali che la vivono. Mungere una mucca, vendemmiare l'uva o raccogliere le olive sono alcune delle attività che si possono vivere da Nord a Sud Italia. Una nuova frontiera del turismo volta alla tutela e alla salvaguardia della biodiversità agricola italiana.

Come preparare il tacchino ripieno del Giorno del Ringraziamento 5426 • di Ricette In Cucina
Niente asporto in Fase 2: il ministro smentisce Conte. Caos riaperture in Campania Una fase a dir poco caotica, quella che il settore della ristorazione si prepara ad affrontare. A dispetto di quanto affermato dal premier Conte nella conferenza di domenica, non ci sarà la possibilità di asporto dal 4 maggio: "Forse dal 18 o dal 3 giugno" ha affermato il ministro per lo Sviluppo Economico Stefano Patuanelli. Nel frattempo in Campania c'è stata una serata di fuoco: un errore nell'ordinanza ha fatto chiudere molti locali che avevano appena ripreso le attività di delivery.

Format del futuro: cos'è una Dark Kitchen La formula proposta dalle cosiddette Dark Kitchen (o Ghost Kitchen) può essere una delle risposte vincenti del mondo della ristorazione alla crisi economica provocata dalla pandemia globale. Ma cosa sono esattamente, come funzionano e in cosa si differenziano dai ristoranti tradizionali? Lo abbiamo chiesto all’imprenditore e restaurant manager Luca Guelfi che, proprio durante la quarantena, ha inaugurato a Milano la sua cucina fantasma: Via Archimede - Gastronomia di quartiere. Ecco cosa ci ha raccontato.

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