Patate croccanti al parmigiano: il metodo perfetto per farle più saporite delle classiche!

pubblicato il 5 dicembre 2019 alle ore 11:20
Le patate al parmigiano sono morbide dentro e super croccanti fuori. Il metodo per prepararle è davvero eccezionale e bastano pochi minuti.
 
INGREDIENTI
Patate
50ml di olio d'oliva
¼ cucchiaino di sale marino kosher
¼ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di paprica
¼ cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
50g di parmigiano grattugiato
Ghiaccio
50g di parmigiano grattugiato
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le patate a spicchi.
  2. Mettetele in una ciotola con del ghiaccio per 30 minuti. Successivamente fatele asciugare.
  3. Unite il pepe nero con il sale marino, la paprica e l'aglio in polvere.
  4. Versate le spezie sulle patate e mescolate. Aggiungete l'olio d'oliva e mescolate ancora.
  5. Fate cuocere le patate in forno a 230° per 35 minuti.
  6. Mettete le patate in una ciotola e aggiungete il parmigiano, il prezzemolo fresco e mescolate.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.135 video • 0 foto
302.200.042 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Patate al parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e croccante
     Patate al parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e croccante 0 • di Redazione Cucina
    Il metodo infallibile per fare delle patate al forno perfette
     Il metodo infallibile per fare delle patate al forno perfette 284774 • di Ricette In Cucina
  2. Patate al forno: la ricetta per farle dorate e croccanti
     Patate al forno: la ricetta per farle dorate e croccanti 0 • di Redazione Cucina
    Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette
     Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette 756 • di Migliori idee in cucina
  3. Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite!
     Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite! 13144 • di Cose Squisite
    Crocchette di patate perfette: il metodo per non farle rompere
     Crocchette di patate perfette: il metodo per non farle rompere 3300 • di Ricette In Cucina
  4. Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano
     Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano 0 • di Redazione Cucina
    Patate speziate croccanti: come farle saporite in pochi passi!
     Patate speziate croccanti: come farle saporite in pochi passi! 937 • di Cose Squisite
  5. Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno fragrante e saporito
     Patate e cipolle al forno: la ricetta del contorno fragrante e saporito Patate e cipolle al forno sono un contorno semplice e sfizioso, perfetto da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia in accompagnamento al secondo preferito. Scopri la ricetta per farle dorate e croccante fuori, e morbide e saporite al cuore.
    Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso
     Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Differenza tra Metodo Classico e Metodo Charmat: le due tecniche per fare gli spumanti
     Differenza tra Metodo Classico e Metodo Charmat: le due tecniche per fare gli spumanti Il Metodo Classico produce spumanti più complessi e strutturati, perfetti per occasioni speciali. Il Metodo Charmat offre spumanti più freschi e immediati, ideali per l'aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. La principale differenza sta nella seconda fermentazione: nel primo caso avviene in bottiglia, nel secondo caso avviene in autoclave.
    Parmigiana di patate
     Parmigiana di patate 0 • di Redazione Cucina
  7. Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito
     Patate al forno burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Cestini di parmigiano: la ricetta delle cialde croccanti perfette per l'antipasto
     Cestini di parmigiano: la ricetta delle cialde croccanti perfette per l'antipasto 0 • di Redazione Cucina
  8. Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita
     Parmigiana di peperoni: la ricetta della parmigiana ricca e saporita La parmigiana è un grande classico della tradizione italiana. La versione classica prevede l'utilizzo della melanzana, fritta e poi ricotta in forno. In questa ricetta proponiamo un'alternativa: la parmigiana di peperoni. Noi l'abbiamo arricchita con olive nere, capperi e provola , per contrastare un po' la dolcezza del peperone ed avere un sapore più deciso. Buona, gustosa e saporita. Continua a leggere la ricetta per scoprire come prepararla.
    Crocchè di patate: il metodo per averli perfetti e saporiti
     Crocchè di patate: il metodo per averli perfetti e saporiti 9655 • di Ricette In Cucina