Patate croccanti al parmigiano: il metodo perfetto per farle più saporite delle classiche!

pubblicato il 5 dicembre 2019 alle ore 11:20
Le patate al parmigiano sono morbide dentro e super croccanti fuori. Il metodo per prepararle è davvero eccezionale e bastano pochi minuti.
 
INGREDIENTI
Patate
50ml di olio d'oliva
¼ cucchiaino di sale marino kosher
¼ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di paprica
¼ cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
50g di parmigiano grattugiato
Ghiaccio
50g di parmigiano grattugiato
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le patate a spicchi.
  2. Mettetele in una ciotola con del ghiaccio per 30 minuti. Successivamente fatele asciugare.
  3. Unite il pepe nero con il sale marino, la paprica e l'aglio in polvere.
  4. Versate le spezie sulle patate e mescolate. Aggiungete l'olio d'oliva e mescolate ancora.
  5. Fate cuocere le patate in forno a 230° per 35 minuti.
  6. Mettete le patate in una ciotola e aggiungete il parmigiano, il prezzemolo fresco e mescolate.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.684 video • 0 foto
318.342.011 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Patate croccanti al parmigiano: il metodo perfetto per farle più saporite delle classiche!
     Patate croccanti al parmigiano: il metodo perfetto per farle più saporite delle classiche! 861 • di Cose Squisite
    Patate al parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e croccante
     Patate al parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso e croccante 0 • di Redazione Cucina
  2. Il metodo infallibile per fare delle patate al forno perfette
     Il metodo infallibile per fare delle patate al forno perfette 284789 • di Ricette In Cucina
    Crocchette di Patate: come farle croccanti e saporite!
     Crocchette di Patate: come farle croccanti e saporite! 70646 • di elpidio lampitiello
  3. Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette
     Croccanti o cremose, le patate sono sempre buone! Scopri come esaltarle al meglio con queste ricette 756 • di Migliori idee in cucina
    Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite!
     Patate croccanti in padella: il metodo per farle venire sugose e saporite! 13144 • di Cose Squisite
  4. Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano
     Patate gratinate: la ricetta del contorno saporito con parmigiano 0 • di Redazione Cucina
    Crocchette di patate perfette: il metodo per non farle rompere
     Crocchette di patate perfette: il metodo per non farle rompere 3305 • di Ricette In Cucina
  5. Patate speziate croccanti: come farle saporite in pochi passi!
     Patate speziate croccanti: come farle saporite in pochi passi! 937 • di Cose Squisite
    Patate al forno: il metodo alternativo per farle perfette!
     Patate al forno: il metodo alternativo per farle perfette! 650 • di Cose Squisite
  6. Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso
     Patate al forno con burro e parmigiano: la ricetta del contorno sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di patate: la ricetta del piatto unico ricco e saporito
     Parmigiana di patate: la ricetta del piatto unico ricco e saporito La parmigiana di patate è un piatto unico ricco e saporito, preparato con patate fritte dolcemente e disposte poi in una pirofila, intervallate con sugo di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, parmigiano grattugiato e basilico. Deliziosa e facile da realizzare, è adatta a tutta la famiglia.
  7. Parmigiana di patate
     Parmigiana di patate 0 • di Elpidio
    Patate con la faccia: ecco come farle in casa croccanti e saporite!
     Patate con la faccia: ecco come farle in casa croccanti e saporite! 8041 • di Cose Squisite
  8. Differenza tra Metodo Classico e Metodo Charmat: le due tecniche per fare gli spumanti
     Differenza tra Metodo Classico e Metodo Charmat: le due tecniche per fare gli spumanti Il Metodo Classico produce spumanti più complessi e strutturati, perfetti per occasioni speciali. Il Metodo Charmat offre spumanti più freschi e immediati, ideali per l'aperitivo o per accompagnare piatti leggeri. La principale differenza sta nella seconda fermentazione: nel primo caso avviene in bottiglia, nel secondo caso avviene in autoclave.
    Crocchè di patate: il metodo per averli perfetti e saporiti
     Crocchè di patate: il metodo per averli perfetti e saporiti 9657 • di Ricette In Cucina