Coscette di pollo alle patate: la ricetta originale per un piatto pieno di gusto!

pubblicato il 7 dicembre 2019 alle ore 10:00
Arrotolate le coscette di pollo nelle patate schiacciate e provate una ricetta unica e originale! 

INGREDIENTI
500g di cosce di pollo (6-8)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprica dolce
1,5 cucchiaino di paprica
2 cucchiaini di senape
Olio d'oliva
500-700g di patate
5-6 cucchiai di farina
1 uovo
Sale e pepe q.b.
Tuorlo d'uovo
 
PREPARAZIONE
  1. Condite le cosce di pollo con il sale, il pepe nero, la paprica dolce, la paprica, la senape e l’olio d’oliva.
  2. Bollite, pelate e schiacciate le patate.
  3. Mescolate le patate con l’uovo, il sale, il pepe e la farina.
  4. Cuocete le cosce di pollo nella padella e rimuovete la pelle.
  5. Ricavate delle porzioni dal composto di patate e impanatele nella farina.
  6. Posizionate le porzioni sulla teglia, metteteci sopra il formaggio e chiudeteli attorno al pollo.
  7. Bagnate il pollo con il tuorlo d’uovo, coprite l’osso con l’alluminio e cuocete in forno a 180° per 25-30 minuti.
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