Khachapuri: il pane rustico ripieno di formaggio e uovo!

pubblicato il 1 gennaio 2020 alle ore 09:23
Khachapuri è un pane della cucina georgiana, una specialità imperdibile che non vedrete l'ora di provare! Caldo, filante e ripieno di uovo, la ricetta è semplicissima.

INGREDIENTI
Per l’impasto:
100ml di latte;
100ml di acqua;
5g di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero;
1/2 cucchiaino di sale;
300g di farina;
30ml di olio di semi di girasole.
 
Per il riempimento:
150g di formaggio olandese
150g di formaggio a pasta filante
50ml di latte;
Sale qb.
 
Anche:
1 uovo;
Burro;
2 uova per il ripieno.
 

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito secco, il sale, lo zucchero, l’acqua, il latte e impastate. Coprite con un panno e lasciate agire per 15 minuti.
  2. Bagnate l’impasto con l’olio di girasoli e impastate. Lasciate lievitare per 40 minuti.
  3. Unite il formaggio olandese, il formaggio a pasta filante, il sale e il latte.
  4. Dividete l’impasto in 2 parti.
  5. Stendete l’impasto, mettete il mix di formaggio sui 2 lati e chiudeteli. Formate una sorta di barca. Mettete al centro il formaggio restante, bagnate la crosta con l’uovo sbattuto e cuocete in forno a 220° per 15 minuti.
  6. Versate un uovo al centro della barca e cuocete giusto 1 minuto in forno.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.298 video • 0 foto
306.826.725 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Khachapuri: il pane al formaggio tipico della cucina georgiana!
     Khachapuri: il pane al formaggio tipico della cucina georgiana! 7168 • di Cose Squisite
    Pane in padella ripieno al formaggio: la ricetta veloce e sfiziosa
     Pane in padella ripieno al formaggio: la ricetta veloce e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Rustico ripieno di carne e formaggio: piacerà a grandi e piccini!
     Rustico ripieno di carne e formaggio: piacerà a grandi e piccini! 1601 • di Cose Squisite
    Peperoni ripieni all'uovo e formaggio: la ricetta del secondo piatto con cui conquistare tutti
     Peperoni ripieni all'uovo e formaggio: la ricetta del secondo piatto con cui conquistare tutti 0 • di Redazione Cucina
  3. Treccia ripiena: la ricetta del rustico morbido e gustoso
     Treccia ripiena: la ricetta del rustico morbido e gustoso 0 • di Redazione Cucina
    Pane ripieno: la ricetta rustica che conquisterà tutti
     Pane ripieno: la ricetta rustica che conquisterà tutti 7965 • di Ricette In Cucina
  4. Torciglioni di pane ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto morbido e filante
     Torciglioni di pane ripieni di formaggio: la ricetta dell'antipasto morbido e filante 0 • di Redazione Cucina
    Pane naan al formaggio senza lievito: la ricetta del pane morbido con ripieno filante
     Pane naan al formaggio senza lievito: la ricetta del pane morbido con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
  5. 4 Ricette sfiziose ideali per una cena diversa dal solito!
     4 Ricette sfiziose ideali per una cena diversa dal solito! 933 • di Migliori idee in cucina
    Pane con formaggio e patate: la ricetta rustica originale e saporita
     Pane con formaggio e patate: la ricetta rustica originale e saporita 116298 • di Ricette In Cucina
  6. Pane alle patate ripieno di formaggio: si cuoce in padella ed è una vera delizia!
     Pane alle patate ripieno di formaggio: si cuoce in padella ed è una vera delizia! 13454 • di Cose Squisite
    Pane all'uovo al forno
     Pane all'uovo al forno Il pane all'uovo al forno è un'idea salva cena economica e anti-spreco. Le fette di pane raffermo, imbevute nel latte, vengono ricoperte da un composto a base di uova, parmigiano, scamorza e stracchino, e cotte poi in forno.
  7. Khachapuri: il piatto georgiano che ha conquistato l'Occidente
     Khachapuri: il piatto georgiano che ha conquistato l'Occidente Un impasto di pane lievitato incontra il formaggio, che fila alla perfezione per dare vita a una specialità amatissima in patria, considerata un vero e proprio simbolo nazionale. All'estero la versione più famosa è quella a forma di barchetta sormontata da un uovo crudo, ma non è l'unica.
    Uovo di Pasqua ripieno
     Uovo di Pasqua ripieno L'uovo di Pasqua ripieno è un dessert goloso e scenografico. Per prepararlo, basta dividere a metà l'uovo di cioccolato e farcirlo a piacimento: scopri la nostra ricetta.
  8. Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura
     Pane naan al formaggio: la ricetta del pane indiano con filante farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Torta salata prosciutto e formaggio
     Torta salata prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina