Carciofini sott'olio: la ricetta semplice per farli in casa in pochi passi!

pubblicato il 20 febbraio 2020 alle ore 11:56
Perfetti come antipasto o come aperitivo serviti su una fetta di pane, i carciofini sott'olio sono davvero semplici da realizzare e piaceranno a grandi e piccini! 
 
INGREDIENTI
Carciofi puliti
Acqua
Aceto di vino bianco
Olio d'oliva
Barattolo di vetro
 
PREPARAZIONE
  1. Pulite e sbucciate i carciofi. Tagliate le due estremità.
  2. Metteteli nell'acqua per 1 ora.
  3. Cuoceteli nell'acqua con aceto e il sale per circa 10 minuti.
  4. Lasciateli asciugare su una tovaglia per 8 ore.
  5. Mettete i carciofi in un barattolo e riempitelo con l'olio d'oliva.
  6. Mettete in frigo.
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