Graffe soffici con patate: tutti i segreti per farle in casa alte e gonfie!

pubblicato il 12 marzo 2020 alle ore 11:50
Soffici, profumate e così golose, ecco la ricetta delle graffe passo dopo passo: 

INGREDIENTI
50ml di latte caldo;
5g di lievito fresco;
65g di farina;
150g di patate lesse;
230g di farina;
1 uovo;
50g di burro ammorbidito;
30g di zucchero;
1 cucchiaino di miele.

PREPARAZIONE
  1. Unite il latte con il lievito e la farina. Impastate e fate riposare per 1 ora.
  2. Schiacciate le patate lesse e mescolatele con l’uovo, lo zucchero, il miele e il burro. Aggiungete la farina e l’impasto preparato precedentemente e impastate. Fate riposare per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in diverse ciambelle e fate riposare per 20 minuti.
  4. Friggetele nell’olio bollente finché non diventano dorate.
  5. Impanatele nello zucchero.
--------------------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.908 video • 0 foto
153.696.089 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi!
     Soffici, ripiene e golose! 4 Ricette per preparare delle graffe da leccarsi i baffi! 977 • di Migliori idee in cucina
    Graffe: la ricetta per fare delle graffe napoletane soffici e golose
     Graffe: la ricetta per fare delle graffe napoletane soffici e golose Le graffe sono il dolce di Carnevale per antonomasia: tipiche della pasticceria napoletana, sono delle ciambelle fritte e poi ricoperte di zucchero. L'aggiunta delle patate nell'impasto le renderà gonfie, alveolate e molto soffici.
  2. Graffe fritte senza patate: la ricetta facile per farle soffici e gonfie!
     Graffe fritte senza patate: la ricetta facile per farle soffici e gonfie! 176815 • di Cose Squisite
    4 ricette per delle graffe soffici e saporite
     4 ricette per delle graffe soffici e saporite 3045 • di Migliori idee in cucina
  3. Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle soffici e leggere
     Graffe senza patate: la ricetta delle ciambelle soffici e leggere 176816 • di Redazione Cucina
    Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi
     Spiedini di graffe: la ricetta dei dolcetti sullo stecco soffici e sfiziosi Gli spiedini di graffe sono bocconcini soffici e golosi, una variante sfiziosa della classiche graffe senza patate, che piaceranno tanto a grandi e piccini. Seguite tutti i passaggi della preparazione per ottenere dei dolcetti squisiti e sfiziosi passati nello zucchero ancora caldi. Ecco come fare.
  4. Ciambelle mania: 4 ricette per farle soffici e deliziose!
     Ciambelle mania: 4 ricette per farle soffici e deliziose! 1023 • di Migliori idee in cucina
    Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione
     Patate a sfoglia fatte in casa, i segreti per realizzarle alla perfezione Le patate a sfoglia sono uno snack che siamo abituati a comprare in busta, ma che si può comodamente realizzare a casa, preparando un prodotto più genuino e anche più invitante. Ma come fare il taglio ideale? E come assicurarsi che siano croccanti e non si sfaldino in cottura? Ecco tutti i consigli, i trucchi e i segreti per delle chips perfette.
  5. Frittelle di mele: tutti i segreti per farle soffici e gonfie!
     Frittelle di mele: tutti i segreti per farle soffici e gonfie! 20057 • di Cose Squisite
    Graffe soffici senza patate: il segreto per ottenerle gonfie e morbide!
     Graffe soffici senza patate: il segreto per ottenerle gonfie e morbide! 11108 • di Cose Squisite
  6. Brioche al latte: il segreto per farle soffici e gonfie!
     Brioche al latte: il segreto per farle soffici e gonfie! 30867 • di Cose Squisite
    Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose 2413 • di Ricette In Cucina
  7. Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose
     Graffe di patate: la ricetta per averle soffici e golose 1980 • di Ricette In Cucina
    Graffe senza patate: la ricetta facile per farle fritte o al forno!
     Graffe senza patate: la ricetta facile per farle fritte o al forno! 14148 • di Cose Squisite
  8. Graffe crema e amarena: la ricetta delle ciambelle soffici con ripieno goloso
     Graffe crema e amarena: la ricetta delle ciambelle soffici con ripieno goloso 4632 • di Redazione Cucina
    Graffe salate: la ricetta dell'antipasto soffice e sfizioso senza lievitazione
     Graffe salate: la ricetta dell'antipasto soffice e sfizioso senza lievitazione 2081 • di Redazione Cucina