Pan bauletto al latte: il segreto per farlo in casa alto e soffice!

pubblicato il 5 maggio 2020 alle ore 10:31
Il pane dolce al latte è molto semplice da realizzare ed è perfetto per una colazione o una merenda molto golosa! 
 
INGREDIENTI
Per l'impasto:
310g di farina
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di lievito secco (1 bustina da 16g)
2 cucchiai di latte in polvere (facoltativo)
½ cucchiaino di sale
125ml di latte caldo
3 cucchiai di burro
 
1 uovo per spennellare

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero, il latte in polvere, il lievito di birra secco, il sale, l’uovo sbattuto, il latte caldo e mescolate. Aggiungete il burro e impastate. Coprite con la tovaglia e fate riposare per 60 minuti.
  2. Stendete l’impasto e arrotolatelo. Ripetete l’operazione 2 volte.
  3. Trasferitelo nello stampo imburrato e fate riposare per 30 minuti. Bagnate l’impasto con l‘uovo sbattuto, fate dei tagli e cuocete in forno a 180° per 35-45 minuti.
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