Baguette di drago: la preparazione originale che non vedrete l'ora di sperimentare!

pubblicato il 22 maggio 2020 alle ore 10:35
Non sono le solite baguette: pronte con soli 4 ingredienti, morbide e belle da vedere, potrete farcirle come più preferite! 
 
INGREDIENTI
700g di farina 00 
1 cucchiaino di lievito di birra secco
1 ½ cucchiaino di sale
520ml di acqua calda

PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti e impastate. Coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 45 minuti.
  2. Piegate l’impasto e fate lievitare per altri 45 minuti. Ripetete il procedimento una seconda volta.
  3. Dividete l’impasto in 3 parti e formate delle baguette. Mettete nella teglia, coprite con la tovaglia e fate riposare per 20 minuti.
  4. Fate dei tagli e piegateli come mostrato nel video.
  5. Cuocete in forno a 180° per 10 minuti.
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