Cannoli di pancarrè alla parmigiana: la ricetta sfiziosa per una cena piena di sapore!

pubblicato il 20 ottobre 2021 alle ore 18:51
Perfetti per un antipasto facile e sfizioso, i cannoli di pancarrè sono facilissimi da preparare e il risultato è delizioso!

INGREDIENTI per 4 cannoli
4 fette di pancarrè
1 melanzana piccola
120 g di passata di pomodoro
100 g di mozzarella per pizza
2 uova
 Farina tostata di mais (o pangrattato)
Olio di semi
 
PREPARAZIONE
1.Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele in olio di semi bollente.
2.In una ciotola mettete la passata di pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate qualche istante.
3.Con l’aiuto di un mattarello stendete le fette di pancarrè e poi, in modo obliquo, adagiateci sopra il ripieno a base di mozzarella e qualche melanzana fritta.
4.Spennellate un angolo delle fette di pancarrè con un po’ di uovo sbattuto e piegate le due estremità in modo da formare un cannolo (l’angolo spennellato con l’uovo deve rimanere sotto).
5.Esercitate una leggera pressione con le mani in modo da sigillare bene i cannoli e poi passateli nell’uovo sbattuto e nella farina tostata di mais.
6.Disponeteli su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.
7.Al termine della cottura decorate i cannoli di pancarrè con una fogliolina di basilico e servire subito.
mostra altro
foto profilo La cena è servita 6 video • 0 foto
11.318 visualizzazioni

altro di La cena è servita

  1. Cannoli di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Cannoli di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Lasagna di pancarrè filante: la ricetta per una cena informale e sfiziosa
     Lasagna di pancarrè filante: la ricetta per una cena informale e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Cannoli di pancarré al cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Cannoli di pancarré al cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di pancarré: la ricetta del piatto goloso e super filante
     Parmigiana di pancarré: la ricetta del piatto goloso e super filante La parmigiana di pancarré è una preparazione gustosa e irresistibile, una variante originale e veloce della classica mozzarella in carrozza. Nella nostra ricetta le fette di pancarré vengono passate in un composto a base di uova e latte, farcite a strati con scamorza e prosciutto cotto e infine cotte in forno finché non saranno dorate, croccanti e irresistibilmente filanti. Una pietanza che vi risolverà qualunque pranzo o cena, anche una volta rientrati tardi dall'ufficio, e che conquisterà grandi e piccini. Vi basterà aggiungere un contorno di verdure di stagione ed ecco che in un attimo avremo un piatto unico non solo appagante ma anche bilanciato e sostanzioso. Potete anche servirla come torta salata in occasione di un buffet in piedi o una festa di compleanno: il successo sarà più che garantito. Ecco come realizzare la parmigiana di pancarré senza sbagliare un colpo.
  3. 3 ricette sfiziose da provare con la pasta sfoglia per una cena piena di sapore!
     3 ricette sfiziose da provare con la pasta sfoglia per una cena piena di sapore! 101 • di Migliori idee in cucina
    Palline filanti di pancarré: la ricetta facile da preparare e servire per cena
     Palline filanti di pancarré: la ricetta facile da preparare e servire per cena 0 • di Redazione Cucina
  4. Cannoli di parmigiano con crema di zucchine: l'antipasto sfizioso che conquisterà tutti!
     Cannoli di parmigiano con crema di zucchine: l'antipasto sfizioso che conquisterà tutti! 1369 • di La cena è servita
    Cannoli di parmigiano: un boccone di puro sapore da provare subito!
     Cannoli di parmigiano: un boccone di puro sapore da provare subito! 43484 • di Cose Buone
  5. 4 Ricette sfiziose che puoi preparare con il pancarrè!
     4 Ricette sfiziose che puoi preparare con il pancarrè! 856 • di Migliori idee in cucina
    Il pane da dare ai boia: la storia del pancarré è piena di mistero, leggende e invenzioni
     Il pane da dare ai boia: la storia del pancarré è piena di mistero, leggende e invenzioni Il pancarré lo usiamo tutti per toast e tramezzini ma pochi conoscono la sua storia, piena di leggende e misteri. Addentriamoci insieme nella Torino del 1800.
  6. 4 Idee sfiziose per una cena piena di sapore!
     4 Idee sfiziose per una cena piena di sapore! 392 • di Migliori idee in cucina
    Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso
     Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Ciambelle di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Ciambelle di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 2 • di Redazione Cucina
    Cannoli salati al parmigiano: la ricetta dell'aperitivo originale e saporito
     Cannoli salati al parmigiano: la ricetta dell'aperitivo originale e saporito 476 • di Ricette In Cucina
  8. Corona di pancarrè: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso
     Corona di pancarrè: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso La corona di pancarrè è una preparazione semplicissima e scenografica, un antipasto veloce e gustoso da preparare per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo farcito le fette di pane per tramezzini con ricotta, prosciutto e formaggio, avvolte a formare dei coni e disposte nella teglia a mo' di corona, il tutto sarà cotto in forno e pronto in pochi minuti. Basteranno pochi e semplici passaggi per portare in tavola un antipasto delizioso, ideale anche come finger food per un aperitivo.
    Voglia di qualcosa di sfizioso per cena? Prova queste ricette con le patate, non te ne pentirai!
     Voglia di qualcosa di sfizioso per cena? Prova queste ricette con le patate, non te ne pentirai! 1036 • di Migliori idee in cucina