Cannoli di pancarrè alla parmigiana: la ricetta sfiziosa per una cena piena di sapore!

pubblicato il 20 ottobre 2021 alle ore 18:51
Perfetti per un antipasto facile e sfizioso, i cannoli di pancarrè sono facilissimi da preparare e il risultato è delizioso!

INGREDIENTI per 4 cannoli
4 fette di pancarrè
1 melanzana piccola
120 g di passata di pomodoro
100 g di mozzarella per pizza
2 uova
 Farina tostata di mais (o pangrattato)
Olio di semi
 
PREPARAZIONE
1.Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele in olio di semi bollente.
2.In una ciotola mettete la passata di pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate qualche istante.
3.Con l’aiuto di un mattarello stendete le fette di pancarrè e poi, in modo obliquo, adagiateci sopra il ripieno a base di mozzarella e qualche melanzana fritta.
4.Spennellate un angolo delle fette di pancarrè con un po’ di uovo sbattuto e piegate le due estremità in modo da formare un cannolo (l’angolo spennellato con l’uovo deve rimanere sotto).
5.Esercitate una leggera pressione con le mani in modo da sigillare bene i cannoli e poi passateli nell’uovo sbattuto e nella farina tostata di mais.
6.Disponeteli su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.
7.Al termine della cottura decorate i cannoli di pancarrè con una fogliolina di basilico e servire subito.
mostra altro
foto profilo La cena è servita 6 video • 0 foto
11.257 visualizzazioni

altro di La cena è servita

  1. Cannoli di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Cannoli di pancarré: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Lasagna di pancarrè filante: la ricetta per una cena informale e sfiziosa
     Lasagna di pancarrè filante: la ricetta per una cena informale e sfiziosa 0 • di Redazione Cucina
  2. Cannoli di pancarrè: la ricetta gustosa e originale!
     Cannoli di pancarrè: la ricetta gustosa e originale! 64586 • di Cose Buone
    Cannoli di parmigiano: un boccone di puro sapore da provare subito!
     Cannoli di parmigiano: un boccone di puro sapore da provare subito! 43480 • di Cose Buone
  3. Cannoli di pancarré al cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Cannoli di pancarré al cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di pancarré: la ricetta del piatto goloso e super filante
     Parmigiana di pancarré: la ricetta del piatto goloso e super filante La parmigiana di pancarré è una preparazione gustosa e irresistibile, una variante originale e veloce della classica mozzarella in carrozza. Nella nostra ricetta le fette di pancarré vengono passate in un composto a base di uova e latte, farcite a strati con scamorza e prosciutto cotto e infine cotte in forno finché non saranno dorate, croccanti e irresistibilmente filanti. Una pietanza che vi risolverà qualunque pranzo o cena, anche una volta rientrati tardi dall'ufficio, e che conquisterà grandi e piccini. Vi basterà aggiungere un contorno di verdure di stagione ed ecco che in un attimo avremo un piatto unico non solo appagante ma anche bilanciato e sostanzioso. Potete anche servirla come torta salata in occasione di un buffet in piedi o una festa di compleanno: il successo sarà più che garantito. Ecco come realizzare la parmigiana di pancarré senza sbagliare un colpo.
  4. 3 ricette sfiziose da provare con la pasta sfoglia per una cena piena di sapore!
     3 ricette sfiziose da provare con la pasta sfoglia per una cena piena di sapore! 101 • di Migliori idee in cucina
    Palline filanti di pancarré: la ricetta facile da preparare e servire per cena
     Palline filanti di pancarré: la ricetta facile da preparare e servire per cena 0 • di Redazione Cucina
  5. Cannoli di parmigiano con crema di zucchine: l'antipasto sfizioso che conquisterà tutti!
     Cannoli di parmigiano con crema di zucchine: l'antipasto sfizioso che conquisterà tutti! 1354 • di La cena è servita
    4 Ricette sfiziose che puoi preparare con il pancarrè!
     4 Ricette sfiziose che puoi preparare con il pancarrè! 853 • di Migliori idee in cucina
  6. Il pane da dare ai boia: la storia del pancarré è piena di mistero, leggende e invenzioni
     Il pane da dare ai boia: la storia del pancarré è piena di mistero, leggende e invenzioni Il pancarré lo usiamo tutti per toast e tramezzini ma pochi conoscono la sua storia, piena di leggende e misteri. Addentriamoci insieme nella Torino del 1800.
    Cannoli di pancarrè: troppo buoni per non provarli!
     Cannoli di pancarrè: troppo buoni per non provarli! 117970 • di Cose Buone
  7. Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso
     Cannoli di parmigiano: la ricetta della cialda croccante ripiena di formaggio cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Pizza di pancarré: la ricetta furba pronta in pochissimi minuti
     Pizza di pancarré: la ricetta furba pronta in pochissimi minuti La pizza di pancarré è una ricetta semplice e sfiziosa da servire come antipasto, aperitivo o piatto unico. Le fette di pancarré vengono intervallate da un condimento a base di passata di pomodoro, provola, mozzarella, parmigiano grattugiato e basilico.
  8. 4 Idee sfiziose per una cena piena di sapore!
     4 Idee sfiziose per una cena piena di sapore! 391 • di Migliori idee in cucina
    Cannoli salati al parmigiano: la ricetta dell'aperitivo originale e saporito
     Cannoli salati al parmigiano: la ricetta dell'aperitivo originale e saporito 471 • di Ricette In Cucina