Millefoglie di lasagna fritta con zucchine e besciamella: il piatto facile e saporito da provare!

Name: Millefoglie di lasagna fritta con zucchine e besciamella: il piatto facile e saporito da provare!
Uploaded: 2021-09-22T14:26:20Z
Duration: PT60.667S
Channel: La cena è servita

pubblicato il 22 settembre 2021 alle ore 16:26

Croccante e cremosa allo stesso tempo, il millefoglie di lasagna è un'idea facile e dal risultato soprendente!

INGREDIENTI (per 4 persone)

125 g di lasagna all’uovo (sfoglie fresche)

4 zucchine romanesche

Per la besciamella:

35g di burro

35g di farina 00

500 ml di latte intero

150 g di parmigiano grattugiato

4 foglie di basilico per decorare il piatto

Sale

Olio evo

Olio di semi per friggere

PROCEDIMENTO

1. In un pentolino dai bordi alti mettete il burro e quando sarà fuso, aggiungete la farina e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.
2. Aggiungete il latte e il parmigiano grattugiato e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 10/15 minuti mescolando spesso.

3. Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele in padella con un giro d’olio fino a che non risulteranno ben dorate.

4. Tagliate la lasagna a quadrati e cuocetela in olio di semi bollente. Non appena la lasagna sarà diventata croccante componete il millefoglie alternando un quadrato di lasagna, la fonduta di parmigiano e le zucchine.

5. Fate 4 strati alternando gli ingredienti come spiegato in precedenza.

Se volete rendere il millefoglie ancora più carino decoratelo con una fogliolina di basilico e servitelo immediatamente.