Pirottini per muffin con carta forno: il trucchetto fai da te da non perdere!

pubblicato il 24 febbraio 2023 alle ore 15:27
Hai voglia di muffin ma non hai i pirottini giusti?
Ci pensiamo noi! Con questo facile trucchetto ti basterà della carta forno per fare dei muffin perfetti. 
 
PROCEDIMENTO
1. Taglia dei quadratini di carta forno, circa 12x12 cm e piegali in quattro.
2. Taglia lungo le pieghe senza arrivare al centro.
3. Aiutandoti spingendo verso il centro con un bicchiere, sistema la carta forno all'interno degli stampini per muffin.
4. Versa l'impasto nei pirottini appena creati e il gioco è fatto!
 
Utilizza questi pirottini fai da te per preparare dei muffin al cioccolato buonissimi e super soffici:
 
INGREDIENTI:
300g di farina 00
300g di zucchero semolato
180ml di latte 
70g di cacao amaro in polvere 
4 uova
150g burro (a temperatura ambiente) 
6g di lievito vanigliato per dolci 
100g di cioccolato fondente 
 
PREPARAZIONE:
1. In una ciotola unisci il burro morbido e lo zucchero e montali fino ad ottenere una crema.
2. Unisci le uova precedentemente sbattute e continua a montare fino a rendere il composto omogeneo.
3. In una ciotola a parte setaccia, unisci e mescola tutte le polveri. 
4. Unisci le polveri al composto liquido e mescola.
5. Versa a filo il latte e continua ad amalgamare. Non mescolare eccessivamente l'impasto, così saranno più morbidi!
6. Trita il cioccolato e aggiungilo al composto. 
7. Versa il tutto nei pirottini e fai cuocere a 180° in modalità statica per 30 minuti. 
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