Polpettine sugose in padella: come farle con un metodo facile e veloce

pubblicato il 7 aprile 2023 alle ore 14:00
Il cucchiaio per polpette è un utensile davvero utile che ti permette di fare delle polpette della stessa dimensione in pochissimi minuti.

Sugose e morbide, queste polpettine sono da provare subito:

INGREDIENTI
500g di macinato di carne di manzo
50g di parmigiano
2 uova
aglio
sale
pepe
prezzemolo
2 fette di pane per tramezzini
30ml di latte
 
PREPARAZIONE
1. Mischia il macinato di carne con il parmigiano, le uova e le tue spezie preferite.
2. Per renderle più morbide, aggiungi un po' di pane bagnato con il latte (va benissimo anche il pane raffermo. 
3. Schiaccia il cucchiaio sulla carne e con l'aiuto di un cucchiaino forma le tue polpettine.
4. Cuocile in padella con olio extravergine d'oliva. Se preferisci puoi prima passarle nella farina in modo da creare un sughetto più denso.
5. Cuoci con un coperchio fino a che non avranno raggiunto la cottura desiderata e servi ben calde.
 
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