Polpettine al vino bianco: la ricetta per averle sugose e saporite

pubblicato il 21 aprile 2023 alle ore 16:02
Ingredienti: 
500 g di carne macinata
2 uova
60 g di formaggio grattugiato 
Sale e pepe q.b. 
1 spicchio d'aglio 
Prezzemolo fresco
2 cucchiai di pangrattato
1 carota 
1 cipolla 
1 gambo di sedano 
Olio vegetale q.b. 
Mezzo bicchiere di vino bianco
Rosmarino 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci la carne, le uova sbattute, il formaggio, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. 
2. Amalgama bene tutti gli ingredienti. 
3. Aggiungi il pangrattato, poi forma le polpette con le mani. 
4. Taglia sedano, carota e cipolle a cubetti. 
5. In una padella capiente versa un filo d'olio e fai soffriggere le polpettine. 
6. Aggiungi le verdure e fai rosolare per 5 minuti. 
7. Sfuma con il vino bianco, poi copri con acqua.
8. Insaporisci con sale e rosmarino. 
9. Fai cuocere tutto con coperchio per 10 minuti. 
 
Fonte: Succo di mela cucina
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.715.950 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette al vino bianco
     Polpette al vino bianco 0 • di Redazione Cucina
    Polpette al vino bianco: la ricetta del secondo piatto facile e saporito
     Polpette al vino bianco: la ricetta del secondo piatto facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Calamari al vino bianco: la ricetta di pesce semplice e saporita
     Calamari al vino bianco: la ricetta di pesce semplice e saporita I calamari al vino bianco sono un secondo piatto di mare semplice e saporito, perfetto da servire per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Si tratta di una preparazione facile e alla portata di tutti, soprattutto se potete contare sull'aiuto del vostro pescivendolo di fiducia per la pulizia del pesce, che dovrà essere freschissimo, di ottima qualità e preferibilmente nostrano. In questa versione i calamari vengono tagliati ad anelli, insieme ai loro tentacoli, quindi scottati per pochi minuti in un fondo di cottura a base di olio, aglio e vino bianco secco: il risultato finale è tenero, carnoso e molto succulento. Scoprite subito come fare seguendo passo passo il procedimento.
    Pollo alla mediterranea: la ricetta per averlo sugoso e saporito
     Pollo alla mediterranea: la ricetta per averlo sugoso e saporito 305 • di Ricette In Cucina
  3. Polenta con polpettine e salsiccia in bianco: la ricetta del piatto sostanzioso e saporito
     Polenta con polpettine e salsiccia in bianco: la ricetta del piatto sostanzioso e saporito La polenta con polpettine e salsiccia in bianco è un piatto unico ricco e sostanzioso, perfetto da preparare nei freddi mesi invernali. Si tratta di una variante senza pomodoro della polenta con salsiccia, arricchita da succulenti bocconcini di manzo e fontina valdostana filante: un vero e proprio comfort food, ideale per qualsiasi pranzo o cena di famiglia o in compagnia di amici.
    Scaloppine di vitello al vino bianco: la ricetta del piatto saporito
     Scaloppine di vitello al vino bianco: la ricetta del piatto saporito 68172 • di Ricette In Cucina
  4. Scaloppine al vino bianco
     Scaloppine al vino bianco 0 • di Elpidio
    Cipolle al vino bianco: la ricetta del contorno facile e saporito
     Cipolle al vino bianco: la ricetta del contorno facile e saporito 234 • di Ricette In Cucina
  5. Bocconcini di pollo all'aglio: la ricetta per averli sugosi e saporiti
     Bocconcini di pollo all'aglio: la ricetta per averli sugosi e saporiti 114 • di Ricette In Cucina
    Spezzatino con verdure: la ricetta per averlo morbido, sugoso e saporito
     Spezzatino con verdure: la ricetta per averlo morbido, sugoso e saporito 916 • di Ricette In Cucina
  6. Spezzatino di maiale con piselli: la ricetta per averlo saporito e sugoso
     Spezzatino di maiale con piselli: la ricetta per averlo saporito e sugoso 417 • di Ricette In Cucina
    Carciofi al vino bianco: la ricetta del contorno semplice e saporito
     Carciofi al vino bianco: la ricetta del contorno semplice e saporito 4090 • di Ricette In Cucina
  7. Polpettine in bianco: con questo secondo piatto farete un figurone
     Polpettine in bianco: con questo secondo piatto farete un figurone 20944 • di Ricette In Cucina
    Polpettine impanate e fritte: la ricetta del finger food sfizioso e saporito
     Polpettine impanate e fritte: la ricetta del finger food sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  8. Scaloppine di pollo al vino bianco: la ricetta del secondo piatto saporito
     Scaloppine di pollo al vino bianco: la ricetta del secondo piatto saporito 5219 • di Ricette In Cucina
    Polpette al limone e vino bianco: la ricetta del secondo piatto originale e saporito
     Polpette al limone e vino bianco: la ricetta del secondo piatto originale e saporito 5229 • di Ricette In Cucina