La doppia funzione del foro del manico delle padelle

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Torta al cioccolato doppia consistenza 0 • di Melissa Dolci
Viaggia con gusto: come funziona la mancia negli Stati Uniti Chiamata tip o gratuity, la mancia negli Stati Uniti funziona diversamente da come funziona in Italia: ecco qualche consiglio per orientarsi su cifre e modalità della mancia al ristorante.

Viaggio nei sensi: che cos'è il gusto dolce? Come funziona e come lo percepiamo Continua il nostro viaggio nel gusto alla scoperta dei cinque sensi (compreso l'umami): ecco come funziona il dolce e come lo percepiamo.
Patatine fritte: la ricetta per farle croccanti con la doppia cottura 0 • di Redazione Cucina

Mezze maniche con fiori di zucca, panna e prosciutto: una vera delizia per il palato 119500 • di Ricette In Cucina
Viaggio nei sensi: che cos’è il gusto salato? Come funziona e come lo percepiamo È uno dei quattro sapori di base del gusto – cinque con l’umami – ed è legato a un ingrediente fondamentale della vita: ecco come funziona il salato.

Mezze maniche con carciofi e uovo: un primo piatto strepitoso 363 • di Ricette In Cucina
Mezze maniche con baccalà alla marinara: la ricetta del primo piatto delizioso 7477 • di Ricette In Cucina

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Torta rustica con doppio impasto: la ricetta semplice e sfiziosa per un piatto gustoso 0 • di Redazione Cucina
Pasta con crema di noci e pancetta: la ricetta del primo piatto saporito 3403 • di Ricette In Cucina

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Pizza doppia cottura: la ricetta speciale per fare la pizza come in pizzeria La pizza doppia cottura permette di avere una pizza tonda golosa e profumata, proprio come quella che mangiate in pizzeria: una ricetta che, con qualche accortezza, vi darà grandi soddisfazioni. L’impasto è leggerissimo, perché ottenuto con 1 g di lievito e una lievitazione da 18 ore: da realizzare, quindi, il giorno precedente. Una volta stesa la pizza, facendo la massima attenzione a non rompere le bolle, andrà cotta prima in padella e poi in forno: in questo modo otterrete una pizza gonfia e morbida, proprio come quella della vostra pizzeria preferita. Provare per credere.

Frittura ad aria: cos'è, come funziona e i consigli per realizzarla a regola d'arte Realizzare fritti golosi, impeccabili ma decisamente più leggeri degli "originali": stiamo parlando della frittura ad aria, una tecnica innovativa che cuoce gli alimenti attraverso l'azione dell'aria calda. Scopriamo come funziona nel dettaglio questo particolare metodo, se esistono degli alimenti più o meno adatti e quali sono le regole per ottenere una "frittura" fatta ad arte.

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