Come cucinare le patate al forno in modo perfetto
pubblicato il 29 settembre 2017 alle ore 18:29
Ecco i trucchi da seguire per cucinare delle patate al forno perfette!
1. Tagliate le patate a metà e graffiatele con una forchetta creando delle striature.
2. Tagliatele a tocchetti e ponetele in ammollo per 30 minuti. Una volta rilasciato l'amido, lavatele e poi cuocetele per 5 minuti in acqua bollente con un cucchiaio di aceto. Un tuffo in acqua bollente leggermente salata, per non più di 5 minuti, renderà l’esterno dei vostri tocchetti più compatto, inoltre abbrevierà i tempi in forno, permettendo il raggiungimento una buona doratura esterna senza restare crude all’interno.
3. Ponete in una pirofila in modo che non siano troppo sovrapposte tra loro, condite con sale, olio, salvia e rosmarino.
4. Cuocete a 190° per 30 minuti.
1. Tagliate le patate a metà e graffiatele con una forchetta creando delle striature.
2. Tagliatele a tocchetti e ponetele in ammollo per 30 minuti. Una volta rilasciato l'amido, lavatele e poi cuocetele per 5 minuti in acqua bollente con un cucchiaio di aceto. Un tuffo in acqua bollente leggermente salata, per non più di 5 minuti, renderà l’esterno dei vostri tocchetti più compatto, inoltre abbrevierà i tempi in forno, permettendo il raggiungimento una buona doratura esterna senza restare crude all’interno.
3. Ponete in una pirofila in modo che non siano troppo sovrapposte tra loro, condite con sale, olio, salvia e rosmarino.
4. Cuocete a 190° per 30 minuti.
Per la ricetta:
https://cucina.fanpage.it/patate-al-forno-croccanti-ricetta/
mostra altro
altro di Cose Buone
-
4422 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
426887 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
307 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
37164 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
27957 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
524548 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
302287 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
60933 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
37304 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
265 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
30374 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
45297 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
1849303 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
133301 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
6066 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
213016 VISUALIZZAZIONICose Buone