Come cucinare le patate in modo sorprendente!

pubblicato il 22 dicembre 2018 alle ore 12:18
Patata ripiena:
 
Lessa la patata e svuotala, riempila con uovo, scamorza, pancetta, sale, parmigiano e pepe. Inforna a 180° per 15 minuti.
 
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Frittata di patate:
 
INGREDIENTI
1Kg di patate
sale
pepe
peperoncino
timo
3 cucchiai di farina
olio d'oliva
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate le patate in fette sottilissime, salate e lasciate riposare per 20 minuti. 
2. Eliminate il liquido e conditele con spezie e farina. 
3. Versate tutte le patate in padella con dell'olio d'oliva e cuocete a fuoco medio. 
4. Cuocete anche dall'altro lato e servite.
 
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Torta di patate:
 
INGREDIENTI
300g di patate
olio d'oliva q.b.
pancetta
rosmarino
sale
pepe

PREPARAZIONE
Tagliate le patate a fette sottilissime e conditele con olio, sale, pepe e rosmarino. Disponete in una tortiera da 24 cm come una fisarmonica. Cuocete la pancetta in padella per qualche minuto e cospargetela sulla vostra torta di patate. Condite con altro olio d'oliva e rosmarino poi infornate a 180° per 40 minuti. Ecco pronto un contorno facile e delizioso!
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