3 ricette alternative per cucinare le patate in modo gustoso e pratico!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 13:00
1) Parmigiana di carne e patate
 
INGREDIENTI
olio d'oliva
cipolla
400g di carne macinata
sale
basilico
pomodorini
1/2 bicchiere di vino
400g di patate
provola
 
PREPARAZIONE
  1. Fate riscaldare l'olio d'oliva in una pentola con della cipolla, cuocete la carne macinata con spezie, pomodorini e mezzo bicchiere di vino.
  2. Cuocete le patate in microonde per 8 minuti oppure lessatele a metà cottura.
  3. Tagliatele in fette non troppo spesse e disponetele su una teglia.
  4. Alternate uno strato di patate con uno di provola e uno di carne macinata.
  5. Versate sulla vostra parmigiana un composto di uova sbattute con besciamella e infornate a 180° per circa 45 minuti.
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2) Hamburger di patate ripieni
 
INGREDIENTI
3 patate
sale
pepe
aglio in polvere
parmigiano
prezzemolo
1 uovo
20g di pangrattato
 
Per la farcire:
formaggio
prosciutto cotto
pangrattato q.b.
olio d'oliva q.b.
 
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3) Palline di patate filanti
 
INGREDIENTI
 Per l'impasto
sale
pepe
200g patate lesse
origano
1 tuorlo
8g lievito
250g farina
100ml acqua
 
formaggio
prosciutto cotto a dadini
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le patate lesse con il sale, il pepe e l'origano.
2. Aggiungete il tuorlo, il lievito, la farina e l'acqua.
3. Fate riposare l'impasto per almeno 15 minuti, poi formate delle palline.
4. In ogni pallina ponete un cubetto di provola e aggiungete del prosciutto a dadini.
5. Richiudete bene e friggete in olio caldo.
6. Servite tiepide
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