Come rendere la carne più morbida

pubblicato il 3 gennaio 2018 alle ore 13:31
Bicarbonato di sodio sulla fetta di carne per renderla più tenera e morbida: lasciar riposare in frigo per 3-5 ore, sciacquare accuratamente ed è pronta per la cottura.

Fonte video: https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=D0zn0Hsfnpo
mostra altro

foto profilo Trucchi In Cucina 216 video • 11 foto
13.697.617 visualizzazioni

altro di Trucchi In Cucina

  • La doppia funzione del foro del manico delle padelle
    5 foto
    La doppia funzione del foro del manico delle padelle
    636132 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come eliminare i cattivi odori dopo la frittura: un ottimo rimedio
    1:08
    Come eliminare i cattivi odori dopo la frittura: un ottimo rimedio
    207688 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come pelare un pomodoro in meno di un minuto
    1:01
    Come pelare un pomodoro in meno di un minuto
    15409 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come rimuovere la ruggine da un coltello da cucina
    0:36
    Come rimuovere la ruggine da un coltello da cucina
    10033 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Un trucco per le zucchine: così non le avete mai tagliate
    0:46
    Un trucco per le zucchine: così non le avete mai tagliate
    9007 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Usi alternativi della carta alluminio: ecco una serie di soluzioni in cucina
    0:52
    Usi alternativi della carta alluminio: ecco una serie di soluzioni in cucina
    276328 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • 5 usi alternativi dell'aceto: trucchetti efficaci da provare
    0:28
    5 usi alternativi dell'aceto: trucchetti efficaci da provare
    60652 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • 6 rimedi naturali per allontanare le formiche in casa
    1:31
    6 rimedi naturali per allontanare le formiche in casa
    565166 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Buca l'uovo e poi infila una siringa: un trucchetto ottimo
    0:13
    Buca l'uovo e poi infila una siringa: un trucchetto ottimo
    6200 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come pulire velocemente i funghi
    0:22
    Come pulire velocemente i funghi
    10596 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come usare la lattuga che sta per appassire
    0:16
    Come usare la lattuga che sta per appassire
    1555 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come disinfettare il lavello in maniera naturale
    0:22
    Come disinfettare il lavello in maniera naturale
    26248 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Come pulire il tagliere ed eliminare i cattivi odori con un limone: un metodo facile e veloce
    0:44
    Come pulire il tagliere ed eliminare i cattivi odori con un limone: un metodo facile e veloce
    16348 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Usare la moka in maniera alternativa: prepara un'altra bevanda invece del caffè
    0:43
    Usare la moka in maniera alternativa: prepara un'altra bevanda invece del caffè
    93942 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • Mette il limone nel contenitore del ghiaccio e prepara un prodotto naturale per la cucina
    0:48
    Mette il limone nel contenitore del ghiaccio e prepara un prodotto naturale per la cucina
    4433 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
  • 5 trucchi per rendere la carne più morbida
    6 foto
    5 trucchi per rendere la carne più morbida
    1748495 VISUALIZZAZIONI
    Trucchi In Cucina
252.610
Scarica video
Come rendere la carne più morbida

Copyright Ciaopeople ©

Per qualsiasi utilizzo in qualunque piattaforma (a titolo esemplificativo: televisione, web, evento ecc.) di questo video contattare licensing@ciaopeople.com

Inserisci questo video nel tuo sito

Dimensioni -

Titolo video

Autoplay

  1. 5 trucchi per rendere la carne più morbida
    5 trucchi per rendere la carne più morbida 1748495 • di Trucchi In Cucina
    8 semplici trucchi per rendere la carne più morbida
    8 semplici trucchi per rendere la carne più morbida Quante volte vi è capitato di acquistare un taglio di carne economico che è risultato troppo duro al palato? Esistono una serie di accorgimenti che potete mettere in atto per gustare una fettina in padella o una bistecca alla griglia tenera e succosa, anche utilizzando un taglio di manzo meno pregiato. Scopriamo allora tutti i trucchi e i segreti per rendere morbida la carne.
  2. Costolette d'abbacchio panate: la ricetta per Pasqua
    Costolette d'abbacchio panate: la ricetta per Pasqua Le costolette di abbacchio impanate sono uno sfizioso piatto di carne dove la morbidezza del carré di abbacchio viene esaltato dalla panatura che – se possibile – aiuta a rendere la carne ancora più morbida, delicata ma al contempo saporita. Da leccarsi i baffi.
    Ricopre il pollo con dei bastoncini: il risultato è davvero fantastico
    Ricopre il pollo con dei bastoncini: il risultato è davvero fantastico 23551 • di Ricette In Cucina
  3. Cavolo cappuccio ripieno: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale
    Cavolo cappuccio ripieno: la ricetta del secondo piatto gustoso e originale Il cavolo cappuccio ripieno è un secondo piatto originale e stuzzicante, una preparazione semplice e scenografica per una cena gustosa e nutriente. Il cavolo cappuccio sarà tagliato a metà e sbollentato, così da rendere le foglie morbide, pronte ad accogliere la farcitura di carne macinata, cipollotto, aneto e spezie. Il tutto sarà poi richiuso, messo nella teglia e spennellato con lo yogurt, prima della cottura in forno. Una volta pronto, potete servirlo anche come piatto unico sostanzioso per una cena veloce.
    Polpette e piselli: la ricetta del piatto unico che conquisterà grandi e piccini
    Polpette e piselli: la ricetta del piatto unico che conquisterà grandi e piccini Polpette e piselli è un piatto semplice e che piacerà proprio a tutti, grandi e piccini. I bocconcini di carne vengono preparati con un impasto a base di macinato di manzo, pane in cassetta, formaggio e uova e poi cotti in un sughetto di pomodori e piselli, che renderà la preparazione non solo morbida e succulenta, ma anche un irresistibile invito alla classica scarpetta con il pane fresco. Una pietanza semplice e veloce, che si prepara utilizzando un'unica padella, perfetta anche per una cena dell'ultimo minuto. Servitela come piatto unico, da accompagnare a un contorno di verdure, oppure come ricco secondo: in questo caso potete anche utilizzare la salsa per condire la pasta, soprattutto gli spaghetti. Scoprite come preparare la ricetta seguendo passo passo le nostre indicazioni.   
  4. Polpette con patate al forno: la ricetta del piatto facile e golosissimo
    Polpette con patate al forno: la ricetta del piatto facile e golosissimo Le polpette con patate al forno sono un secondo piatto succulento e molto semplice: vi basterà realizzare delle morbide e golose polpettine a base di carne macinata, pane, formaggio e uova, e poi cuocerle in forno direttamente nella teglia con le patate. Giusto il tempo di portare il tutto a cottura e in un attimo avrete una preparazione ricca, completa e che renderà felici grandi e piccini. Una pietanza anche economica e molto pratica, poiché vi consentirà di utilizzare una sola pirofila e di sporcare pochissimo, perfetta per un pranzo o una cena last-minute o per quando tornerete stanchi e affamati dopo una lunga giornata di lavoro: vi basterà prepararla in anticipo e infornarla solo poco prima di portarla in tavola. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta. 
    Spiedini di polpette e pasta sfoglia: un antipasto sfizioso e davvero originale!
    Spiedini di polpette e pasta sfoglia: un antipasto sfizioso e davvero originale! 359257 • di Cose Buone
  5. Polpette di broccolo romano: la ricetta del goloso antipasto vegetariano
    Polpette di broccolo romano: la ricetta del goloso antipasto vegetariano Le polpette di broccolo romano sono un piatto stuzzicante e davvero molto originale. Se desiderate un'alternativa vegetariana, ma altrettanto golosa, delle classiche polpettine di carne, questa è la ricetta che fa per voi: si prepara un impasto a base di broccolo, uova e parmigiano, quindi si formano delle deliziose palline e infine si procede alla cottura in forno. Il risultato sarà un delizioso bocconcino croccante all'esterno e morbido e cremoso all'interno, con una dolce sorpresa: un pezzettino di asiago che, una volta sciolto, renderà il tutto fondente e irresistibile. Incredibilmente versatili e semplici, possono essere servite come antipasto, stuzzichino per l'aperitivo o secondo piatto, da accompagnare a un ricco contorno e a qualche fettina di pane tostato. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo tutti le nostre indicazioni. 
    Ecco come rendere una baguette davvero gustosa!
    Ecco come rendere una baguette davvero gustosa! 1175 • di Migliori idee in cucina
  6. Purè di carote e patate: la ricetta del contorno cremoso e avvolgente
    Purè di carote e patate: la ricetta del contorno cremoso e avvolgente Il purè di carote e patate è un contorno che trae ispirazione dal piatto tipico della cucina olandese, l'hutspot. Viene solitamente preparato il 3 ottobre, per ricordare la vittoria nella città di Leida contro gli invasori spagnoli nel 1574, e tradizionalmente servito con brasato di manzo, salsicce oppure polpette. Nella ricetta originale le verdure vengono cotte nel latte e unite a una dose piuttosto generosa di burro, per rendere la pietanza cremosissima. La nostra versione, un pochino più leggera, è adatta per essere portata in tavola ogni giorno, non solo nelle occasioni di festa, ed è talmente semplice e veloce che potrà risolvervi qualunque pasto organizzato all'ultimo minuto. Potete anche preparare il purè in anticipo e scaldarlo solo al momento del servizio, abbinandolo a un semplice secondo a base di carne. Provatelo e non ve ne pentirete: morbido, avvolgente e appagante, non vi farà rimpiangere quello autentico e conquisterà grandi e piccini.
    Ricava dei quadrati dalla torta: un'ottima idea per rendere originale il dessert
    Ricava dei quadrati dalla torta: un'ottima idea per rendere originale il dessert 1436 • di InCucina
  7. 4 ricette con le polpette da leccarsi i baffi!
    4 ricette con le polpette da leccarsi i baffi! 409 • di Migliori idee in cucina
    Come preparare delle deliziose tazzine di sfoglia: mangiare il gelato sarà ancora più goloso
    Come preparare delle deliziose tazzine di sfoglia: mangiare il gelato sarà ancora più goloso 267 • di Cose Squisite
  8. Come riutilizzare l'acqua di cottura: 7 modi alternativi
    Come riutilizzare l'acqua di cottura: 7 modi alternativi 168024 • di InCucina
    Panini fritti ripieni di pollo e riso: soffici, saporiti e originali!
    Panini fritti ripieni di pollo e riso: soffici, saporiti e originali! 585 • di Cose Squisite
PRIVACY POLICY modifica consenso Cookist by Ciaopeople cookist@ciaopeople.com
)