Involtini di pollo in pastella: la ricetta da leccarsi i baffi!
        pubblicato il 21 novembre 2020 alle ore 11:26
      
      
      
         
  Farete felici grandi e piccini! 
  
INGREDIENTI
 
 INGREDIENTI
   1,15l di latte 
 
 
 
   3 uova 
 
 
 
   3 cucchiai di olio 
 
 
 
   720g di farina di mais 
 
 
 
   450g di farina 00 
 
 
 
   3 cucchiai di lievito in polvere per torte salate 
 
 
 
   3 cucchiaini di pepe di CaYenna 
 
 
 
   3 cucchiaini di sale 
 
 
 
   3 petti di pollo 
 
 
 
   Formaggio Emmental 
 
 
 
   Prosciutto 
 
 
 
   Olio 
 
 
  
  PREPARAZIONE 
 
 
 - Tagliate i petti di pollo in 2 fette sottili e schiacciatele con il batticarne. Mettete sopra il formaggio emmental, il prosciutto e arrotolateli. Infilate il pollo negli spiedini e avvolgeteci attorno la pellicola. Fate congelare in freezer per 2 ore.
 - Sbattete le uova con l’olio e il latte. Unite la farina di mais, la farina 00, il lievito in polvere, il sale e il peperoncino di cayenna. Mescolate bene il composto con il mix di farina.
 - Rimuovete la pellicola dal pollo, intingetelo nella pastella e friggetelo nell’olio bollente.
 
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