Panettone con gocce di cioccolato: la ricetta facile per farlo passo dopo passo!

pubblicato il 12 dicembre 2020 alle ore 10:35
Soffice e saporito, perché comprarlo se possiamo farlo in casa?
Il procedimento per un panettone delizioso pronto in pochi passi:

INGREDIENTI
1° impasto:
60g di farina 00;
60ml di acqua;
10g di lievito di birra fresco.
 
2° impasto:
110g di farina 00;
110g di farina manitoba;
100ml di acqua calda;
60g di zucchero;
60g di burro, morbido;
1 uovo
 
3° impasto:
60g di farina 00;
60g di farina manitoba;
60ml di acqua calda;
60g di zucchero;
70g di burro, morbido;
1 uovo;
 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
200g di cioccolato fondente, tritato.
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare il 1° impasto: Unite il lievito di birra fresco con l'acqua calda, la farina e impastate. Coprite con la pellicola e fate lievitare per 30 minuti.
  2. Per preparare il 2° impasto: Unite le farine, fate un solco al centro e aggiungete lo zucchero, l'acqua calda, l'uovo e il primo impasto. Impastate con il mixer per 10 minuti  aggiungendo il burro ammorbidito. Fate lievitare per 2 ore.
  3. Per preparare il 3° impasto: Aggiungete all'impasto lievitato le farine, l'uovo, lo zucchero, la vanillina e impastate con il mixer. Aggiungete il burro e il cioccolato. Fate lievitare per 30 minuti.
  4. Infarinate l'impasto, trasferitelo nello stampo per panettoni e fate lievitare per 6 ore.
  5. Fate dei tagli sulla superfice e piegateli verso l'esterno. Spennellate il burro fuso sul panettone e cuocete in forno a 200° per 20 minuti, successivamente abbassate a 180° per altri 50 minuti.
-----------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.341 video • 0 foto
277.115.635 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 1191 • di Migliori idee in cucina
    Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo!
     Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo! 3307472 • di Cose Buone
  2. Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano
     Pandoro fatto in casa: la ricetta semplice spiegata passo passo da Pasquale Marigliano 1975 • di Leonardo Ciccarelli
    Pollo e patate al forno: la ricetta passo dopo passo per farlo in modo perfetto!
     Pollo e patate al forno: la ricetta passo dopo passo per farlo in modo perfetto! 176994 • di Cose Squisite
  3. Cassata di panettone: la ricetta del dolce senza cottura con ricotta e gocce di cioccolato
     Cassata di panettone: la ricetta del dolce senza cottura con ricotta e gocce di cioccolato La cassata di panettone è un dolce senza cottura pronto in pochissimi minuti. Ideale per riciclare il panettone avanzato dalle festività natalizie, o proporre la sera della Vigilia a fine pasto, si prepara con un ripieno ultra goloso a base di crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente.
    Panettone con gocce di cioccolato: la ricetta per averlo soffice e goloso
     Panettone con gocce di cioccolato: la ricetta per averlo soffice e goloso 5024 • di Ricette In Cucina
  4. Panettone farcito: la ricetta facile con ripieno di crema alla ricotta e cioccolato
     Panettone farcito: la ricetta facile con ripieno di crema alla ricotta e cioccolato Il panettone farcito è un'idea golosa per arricchire il classico lievitato natalizio. Il panettone viene svuotato, riempito con una crema di ricotta e gocce di cioccolato e, infine, guarnito con glassa al cioccolato, canditi e zuccherini.
    Pastiera napoletana: la ricetta facile per farla in casa passo dopo passo
     Pastiera napoletana: la ricetta facile per farla in casa passo dopo passo 301098 • di Campina
  5. Mandorle pralinate fatte in casa: la ricetta facile e veloce passo dopo passo!
     Mandorle pralinate fatte in casa: la ricetta facile e veloce passo dopo passo! 16831 • di Cose Squisite
    Yorkshire pudding: la ricetta inglese facile e gustosa passo dopo passo!
     Yorkshire pudding: la ricetta inglese facile e gustosa passo dopo passo! 30055 • di Cose Buone
  6. Éclairs al cioccolato: la ricetta passo passo per averli perfetti
     Éclairs al cioccolato: la ricetta passo passo per averli perfetti 969 • di Ricette In Cucina
    Zuccotto di savoiardi: la ricetta semplice e veloce passo dopo passo!
     Zuccotto di savoiardi: la ricetta semplice e veloce passo dopo passo! 30710 • di Cose Squisite
  7. Torta caprese al limone: la variante cremosa e fresca passo dopo passo!
     Torta caprese al limone: la variante cremosa e fresca passo dopo passo! 655677 • di Cose Buone
    Panettone fatto in casa: la ricetta tradizionale con lievito di birra
     Panettone fatto in casa: la ricetta tradizionale con lievito di birra Il panettone non ha bisogno di presentazioni: è il grande lievitato alto, soffice e profumato, protagonista del Natale insieme al pandoro e ad altre specialità dolci caratteristiche del periodo. Scopri come realizzarlo in casa seguendo passo passo la nostra ricetta.
  8. Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta soffice e golosa
     Panettone fatto in casa con gocce di cioccolato: la ricetta soffice e golosa 462 • di Ricette In Cucina
    Panzerotti ripieni: come prepararli a casa passo dopo passo!
     Panzerotti ripieni: come prepararli a casa passo dopo passo! 38564 • di Cose Squisite