Paccheri con calamari, olive e pomodorini: un primo piatto di pesce facile e saporito!

pubblicato il 12 giugno 2019 alle ore 16:39
Un primo piatto semplice e veloce che si prepara in pochi minuti e conquisterà sempre il palato di ogni commensale. 

Con pomodorini e passata oppure in bianco, con aggiunta di polipetti o gamberi, il gusto di questo piatto è davvero incredibile!
 
Colorato, profumato e delizioso, è perfetto per un pranzo domenicale!
INGREDIENTI
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
aglio
400g calamari
polipetti
sale
vino bianco
pomodorini
300g passata di pomodoro (datterini)
olive nere
paccheri

PREPARAZIONE
1. Fate soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere il prezzemolo.
2. Aggiungete i calamari e sfumate con il vino bianco.
3. Cuocete per 10 minuti, aggiungete i pomodorini e le olive.
4. Se gradite un sughetto più scuro e denso, aggiungete la passata di pomodoro. 
5. Cuocete per circa 15/20 minuti.
6. Cuocete i paccheri al dente e versateli nel sughetto.
7. Amalgamate bene, aggiungete altro prezzemolo e servite.
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