Paccheri con seppie e pomodorini: la ricetta del primo piatto saporito

pubblicato il 18 agosto 2020 alle ore 12:38
Ingredienti:
160 gr pacchetti
450 gr dadolata di seppia fresca
150 gr pomodorini
1/4 bicchiere di vino bianco
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo
Peperoncino fresco
4 cucchiaini di bottarga
 
Preparazione:
Mettete a soffriggere aglio e peperoncino in padella, poi unite e fate cuocere le seppie. Aggiungete del vino e fate sfumare. Unite i gambi del prezzemolo e i pomodorini. Poi unite qualche mestolo di acqua di cottura e aggiungete i paccheri. Mantecate e servite con prezzemolo.
 
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