Paccheri con pomodorini e scampi: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 9 dicembre 2021 alle ore 11:03
Ingredienti:
12 scampi freschi
400 gr paccheri
Prezzemolo
Aglio
Vino bianco per sfumare
Olio extravergine di oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa pulite bene gli scampi.
2. Mettete a soffriggere l'aglio nell'olio e poi unite due scampi interi e le teste degli altri.
3. Unite sale, pepe e vino.
4. Poi rimuovete gli scampi e fate cuocere i pomodorini.
5. Aggiungete i due scambi interi, la polpa degli altri e il prezzemolo.
6. Unite i paccheri e mantecate bene.
 
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