Paccheri con melanzane e pomodorini: un primo piatto semplice ma squisito

pubblicato il 30 maggio 2024 alle ore 12:17
Ingredienti:
400 g paccheri
500 g melanzane
250 g pomodorini
100 g formaggio cremoso
Sale
Olio
Basilico
1 spicchio d’aglio
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia a cubotti le melanzane.
2. Cuocile in padella con olio e aglio.
3. Mettile da parte e nella stessa padella cuoci i pomodorini.
4. Poi unisci i due composti.
5. In una ciotola mescola il formaggio cremoso con un po' d'acqua di cottura.
6. Manteca tutto in padella e gusta questa delizia.
 
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