Paccheri con pomodorini e rana pescatrice: un primo piatto delizioso

pubblicato il 13 agosto 2019 alle ore 15:01
Ingredienti:
350 gr pomodorini freschi
4 tranci pescatrice
400 gr pacchetti
Sale fino e grosso
Olio di oliva
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
 
Preparazione:
Tagliate a pezzetti la rana pescatrice e mettete a soffriggere l'aglio nell'olio. Unite il pesce e fate rosolate, sfumate poi con il vino. Unite pomodorini e salate. Lasciate ammorbidire e mantecate i paccheri. Unite il prezzemolo e servite.
 
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