Melanzane sott'olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite!

pubblicato il 13 dicembre 2019 alle ore 11:15
Ecco un metodo semplice e saporito per preparare delle gustose melanzane sott'olio in casa.
 
INGREDIENTI
4 melanzane
1l di aceto
Sale
Prezzemolo
2 spicchi d'aglio
Peperoncino
Olio
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate le melanzane a strisce e mettetele in un barattolo.
  2. Versate il sale, l'aceto e premete bene.
  3. Lasciate riposare per 24 ore.
  4. Fate scolare l'aceto spremendo le melanzane in un panno.
  5. Condite le melanzane con l'olio, il peperoncino, l'aglio e il prezzemolo.
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