Torta al caramello: due strati di pura bontà!

pubblicato il 14 ottobre 2019 alle ore 13:00
Uno strato di pan di spagna e uno di flan al caramello, è impossibile non innamorarsi di un dolce come questo! 

INGREDIENTI
Caramello:
100g di zucchero;
Un pizzico di sale;
50ml d'acqua;
2 cucchiai di succo di limone.

Crema:
4 uova;
400ml di latte;
Vaniglia in polvere;
50g di zucchero.

Torta:
2 uova separate;
50g di zucchero a velo;
½ cucchiaino di succo di limone;
Vaniglia in polvere;
50g di farina;
1 cucchiaio di amido di mais;
1 cucchiaio di olio vegetale;
1 cucchiaio di succo d'arancia.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite lo zucchero con il sale, il succo di limone, l’acqua e fate caramellare. Distribuite il caramello in una pirofila rettangolare.
  2. Sbattete le uova con la vaniglia in polvere, lo zucchero e versate il latte mentre mescolate. Filtrate il composto e versatelo sul caramello.
  3. Sbattete gli albumi con il succo di limone. Quando diventa cremoso aggiungete lo zucchero a velo gradualmente.
  4. Sbattete i tuorli d’uovo con il succo d’arancia, l’olio vegetale e la vaniglia in polvere.
  5. Unite i tuorli con gli albumi e aggiungete la farina e l’amido di mais.
  6. Versate il composto nella pirofila e cuocetela a bagnomaria a 150° per 60 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.919 video • 0 foto
324.055.885 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta al caramello: due strati di pura bontà!
     Torta al caramello: due strati di pura bontà! 6867 • di Cose Squisite
    Torta al caramello: la ricetta del dolce a due strati cotto a bagnomaria
     Torta al caramello: la ricetta del dolce a due strati cotto a bagnomaria 0 • di Redazione Cucina
  2. Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello
     Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello 1630 • di Ricette In Cucina
    Parmigiana di carciofi cremosa e filante, strati di pura bontà!
     Parmigiana di carciofi cremosa e filante, strati di pura bontà! 4488 • di Easy Gourmet
  3. Torta magica alle mele: tre strati di pura bontà
     Torta magica alle mele: tre strati di pura bontà 2234 • di Ricette In Cucina
    Torta magica al limone: strati di pura bontà!
     Torta magica al limone: strati di pura bontà! 27378 • di Cose Squisite
  4. Come riconoscere la liquirizia pura e come distinguerla dalla "liquirizia"?
     Come riconoscere la liquirizia pura e come distinguerla dalla "liquirizia"? C'è la liquirizia pura (anzi "purissima") e quella "commerciale", ovvero quella che troviamo in moltissime caramelle e dolciumi. La differenza sta in etichetta: la liquirizia "vera" ne ha solo uno.
    Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia!
     Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia! 2145 • di Cose Squisite
  5. Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità!
     Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità! 12794 • di Cose Squisite
    Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità!
     Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità! 1400 • di Cose Squisite
  6. Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria!
     Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria! 717 • di Cose Squisite
    Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso
     Dessert al cioccolato e caramello: la ricetta del dolce al cucchiaio a strati super goloso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza
     Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza 3887 • di Ricette In Cucina
  8. Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità!
     Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità! 13934 • di Cose Squisite
    Torta cremosa a tre strati: un bontà unica che si scioglie in bocca
     Torta cremosa a tre strati: un bontà unica che si scioglie in bocca 98798 • di Ricette In Cucina