Torta al caramello: due strati di pura bontà!

pubblicato il 14 ottobre 2019 alle ore 13:00
Uno strato di pan di spagna e uno di flan al caramello, è impossibile non innamorarsi di un dolce come questo! 

INGREDIENTI
Caramello:
100g di zucchero;
Un pizzico di sale;
50ml d'acqua;
2 cucchiai di succo di limone.

Crema:
4 uova;
400ml di latte;
Vaniglia in polvere;
50g di zucchero.

Torta:
2 uova separate;
50g di zucchero a velo;
½ cucchiaino di succo di limone;
Vaniglia in polvere;
50g di farina;
1 cucchiaio di amido di mais;
1 cucchiaio di olio vegetale;
1 cucchiaio di succo d'arancia.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite lo zucchero con il sale, il succo di limone, l’acqua e fate caramellare. Distribuite il caramello in una pirofila rettangolare.
  2. Sbattete le uova con la vaniglia in polvere, lo zucchero e versate il latte mentre mescolate. Filtrate il composto e versatelo sul caramello.
  3. Sbattete gli albumi con il succo di limone. Quando diventa cremoso aggiungete lo zucchero a velo gradualmente.
  4. Sbattete i tuorli d’uovo con il succo d’arancia, l’olio vegetale e la vaniglia in polvere.
  5. Unite i tuorli con gli albumi e aggiungete la farina e l’amido di mais.
  6. Versate il composto nella pirofila e cuocetela a bagnomaria a 150° per 60 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.944 video • 0 foto
102.220.100 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello
     Ciambella flan: due strati di bontà con l'aggiunta del caramello 1602 • di Ricette In Cucina
    Torta magica al limone: strati di pura bontà!
     Torta magica al limone: strati di pura bontà! 27212 • di Cose Squisite
  2. Torta magica alle mele: tre strati di pura bontà
     Torta magica alle mele: tre strati di pura bontà 1746 • di Ricette In Cucina
    Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia!
     Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia! 1854 • di Cose Squisite
  3. Torta al caramello: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Torta al caramello: la ricetta del dolce goloso e raffinato La torta al caramello è un dolce goloso e raffinato, ideale da servire come dessert dopocena per deliziare i vostri ospiti. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato uno strato di pan di spagna e uno strato di flan al caramello, che rendono questo dolce davvero irresisitibile.
    Torta al caramello con crema pasticciera: la ricetta del dolce goloso e irresistibile
     Torta al caramello con crema pasticciera: la ricetta del dolce goloso e irresistibile La torta al caramello con crema pasticciera è un dolce eccezionale. È un classico dessert liscio e morbido, non troppo dolce, ma molto gradevole. La consistenza è una combinazione di torta e crème caramel, grazie alla copertura cremosa al caramello. La torta è composta da tre strati distinti, cotti nella stessa teglia, contemporaneamente. Lo strato inferiore è una torta di chiffon leggera, mentre la parte superiore è una crema pasticciera al caramello. Poi c'è un ultimo strato sottile di caramello in cima. Una volta provata questa torta a tre strati, non vorrai mangiare nessun altro dolce.
  4. Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità!
     Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità! 10320 • di Cose Squisite
    Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria!
     Torta di biscotti e pan di spagna: 3 strati di pura goduria! 609 • di Cose Squisite
  5. Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità!
     Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità! 1212 • di Cose Squisite
    Torta salata a due strati: come prepararla con il pane per tramezzini
     Torta salata a due strati: come prepararla con il pane per tramezzini 5476 • di Ricette In Cucina
  6. Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso La torta crema e cioccolato è un dolce a strati davvero goloso. La base sarà realizzata con una squisita torta al cacao, che sarà poi farcita con due strati di crema, una al formaggio e l'altra al cioccolato, e ricoperta con crema al cioccolato. Ecco tutti i passaggi per prepararla alla perfezione. 
    Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza
     Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza 3852 • di Ricette In Cucina
  7. Shortbread al caramello: la ricetta scozzese dei gustosi quadrotti a tre strati
     Shortbread al caramello: la ricetta scozzese dei gustosi quadrotti a tre strati Gli shortbread al caramello sono un piccolo gioiello della pasticceria britannica: nello specifico sono gli scozzesi a rivendicarne la paternità, anche se pare che per la prima volta siano stati preparati in Australia. Ad ogni modo, questi deliziosi quadrotti al caramello e cioccolato sono molto diffusi sia in Inghilterra, che in Nuova Zelanda e Stati Uniti. Pasticcini ideali per la colazione ma da servire anche come dessert dopo pasto, per una cena sfiziosa. Un dessert a tre strati, in cui la base fragrante si sposa alla perfezione con la cremosità avvolgente della copertura: ecco come preparare gli shortbread al caramello.
    Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità!
     Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità! 13569 • di Cose Squisite
  8. Torta soffice con crema pasticcera e caramello: la ricetta per rendere grandiosa la vostra merenda!
     Torta soffice con crema pasticcera e caramello: la ricetta per rendere grandiosa la vostra merenda! 520 • di Cose Squisite
    Torta cremosa a tre strati: un bontà unica che si scioglie in bocca
     Torta cremosa a tre strati: un bontà unica che si scioglie in bocca 87437 • di Ricette In Cucina