Torta al caramello: due strati di pura bontà!

pubblicato il 14 ottobre 2019 alle ore 13:00
Uno strato di pan di spagna e uno di flan al caramello, è impossibile non innamorarsi di un dolce come questo! 

INGREDIENTI
Caramello:
100g di zucchero;
Un pizzico di sale;
50ml d'acqua;
2 cucchiai di succo di limone.

Crema:
4 uova;
400ml di latte;
Vaniglia in polvere;
50g di zucchero.

Torta:
2 uova separate;
50g di zucchero a velo;
½ cucchiaino di succo di limone;
Vaniglia in polvere;
50g di farina;
1 cucchiaio di amido di mais;
1 cucchiaio di olio vegetale;
1 cucchiaio di succo d'arancia.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite lo zucchero con il sale, il succo di limone, l’acqua e fate caramellare. Distribuite il caramello in una pirofila rettangolare.
  2. Sbattete le uova con la vaniglia in polvere, lo zucchero e versate il latte mentre mescolate. Filtrate il composto e versatelo sul caramello.
  3. Sbattete gli albumi con il succo di limone. Quando diventa cremoso aggiungete lo zucchero a velo gradualmente.
  4. Sbattete i tuorli d’uovo con il succo d’arancia, l’olio vegetale e la vaniglia in polvere.
  5. Unite i tuorli con gli albumi e aggiungete la farina e l’amido di mais.
  6. Versate il composto nella pirofila e cuocetela a bagnomaria a 150° per 60 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 2.699 video • 0 foto
37.117.122 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Torta di crepes alla fragola: tanti strati di pura golosità!
     Torta di crepes alla fragola: tanti strati di pura golosità! 4548 • di Cose Squisite
    Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza
     Torta al cioccolato: tre strati di pura dolcezza 3760 • di Ricette In Cucina
  2. Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità!
     Torta magica alla nutella: tre strati di pura golosità! 13201 • di Cose Squisite
    Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità!
     Torta extra cioccolato: 3 strati di pura golosità! 8129 • di Cose Squisite
  3. Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia!
     Tartufini al caramello: bocconcini di pura delizia! 1321 • di Cose Squisite
    Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità!
     Cheesecake cremosa ai lamponi: tre strati di pura golosità! 951 • di Cose Squisite
  4. Caprese di nocciole: la ricetta della variante del celebre dolce campano
     Caprese di nocciole: la ricetta della variante del celebre dolce campano La caprese di nocciole è la variante autunnale del tradizionale dolce a base di mandorle, tipico della pasticceria campana. Una torta che si presenta con una crosticina friabile e un cuore tenero, umido e scioglievole. Si tratta di una preparazione naturalmente gluten free perché tra i suoi ingredienti non compare la farina di frumento, ma soltanto nocciole, zucchero, cioccolato fondente, burro e uova, per un'esplosione di gusto e di pura golosità. La caprese di nocciole si prepara con grande facilità ed è una torta da credenza che riposando dà il meglio di sé. Ideale da confezionare e regalare agli ospiti o agli amici più cari, per le prossime festività natalizie, o da gustare a colazione e a merenda, inzuppata in una tazza di latte caldo. Scoprite come farla seguendo le nostre indicazioni passo passo.
    Mette i Ritz su uno strato di crema: la torta da leccarsi i baffi
     Mette i Ritz su uno strato di crema: la torta da leccarsi i baffi 6092 • di InCucina
  5. Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà!
     Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà! 2942 • di Cose Squisite
    Torta cremosa al triplo cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione!
     Torta cremosa al triplo cioccolato: il dessert perfetto per ogni occasione! 16209 • di Cose Squisite
  6. Fragole alla gelatina: un bocconcino di pura delizia!
     Fragole alla gelatina: un bocconcino di pura delizia! 396 • di Cose Squisite
    Una spirale di bontà: da provare subito!
     Una spirale di bontà: da provare subito! 69226 • di Cose Buone
  7. Cheesecake moka: il dolce perfetto per gli amanti del caffè!
     Cheesecake moka: il dolce perfetto per gli amanti del caffè! 1619 • di Cose Squisite
    Il deodorante spray alla vodka per togliere i cattivi odori dai vostri abiti
     Il deodorante spray alla vodka per togliere i cattivi odori dai vostri abiti 65439 • di InCucina
  8. Torta salata di petali ripieni: una vera bontà ad ogni morso!
     Torta salata di petali ripieni: una vera bontà ad ogni morso! 41861 • di Cose Buone
    Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso
     Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce a strati ricco e goloso La torta crema e cioccolato è un dolce a strati davvero goloso. La base sarà realizzata con una squisita torta al cacao, che sarà poi farcita con due strati di crema, una al formaggio e l'altra al cioccolato, e ricoperta con crema al cioccolato. Ecco tutti i passaggi per prepararla alla perfezione.