Torta cremosa 4 strati: la ricetta golosa a cui non saprete dire di no!

pubblicato il 19 aprile 2020 alle ore 18:37
INGREDIENTI
3 uova
150g di zucchero
150g di farina 00
4 cucchiai di cacao
100ml latte
2 cucchiai di burro fuso
1 cucchiaino di lievito in polvere
 
Per il riempimento:
450ml di latte
5 cucchiai di latte in polvere per dolci
2 cucchiai di burro
350ml di latte condensato
200ml panna montata
200g di cioccolato bianco
100ml di latte
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di amido di mais
 
100g di cioccolato fondente
 
Per lo sciroppo:
200ml di acqua
50ml di latte condensato
 
Per il rivestimento:
Crema di nocciole
Nocciole
 

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero.
  2. Unite la farina con il cacao, il lievito in polvere. Mescolate il composto di uova con il burro, il latte e il mix di farina.
  3. Versate il composto nella teglia e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
  4. Sciogliete la farina e l’amido di mais nel latte. Cuocete assieme al latte condensato, la panna montata, il latte in polvere, il burro, il cioccolato bianco e il latte.
  5. Dividete la crema in 2 ciotole. In una ciotola mescolate il cioccolato fondente.
  6. Dividete la torta in 2 strati.
  7. Unite il latte condensato con l’acqua.
  8. Mettete la base della torta nello stampo e bagnatela con lo sciroppo. Versate la crema al cioccolato e quella bianca. Coprite con il secondo strato di torta e bagnatelo con lo sciroppo
  9. Coprite la torta con la pellicola e fate raffreddare in frigo per 6 ore.
  10. Tagliate la torta a fette e decoratele con la crema di nocciole e le nocciole.
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