Triangoli graffa ripieni di crema: il dessert cremoso che vi conquisterà al primo assaggio!

pubblicato il 10 luglio 2020 alle ore 10:20
Soffici graffe ripiene di una gustosa crema pasticcera a cui non saprete resistere: ecco come prepararli in casa in modo semplice e veloce:
 
INGREDIENTI
400g di farina 00
240ml di latte
110g di burro fuso
2 cucchiai di zucchero
2 uova
2 tuorli
10g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di vanillina

Per farcire e decorare:
Crema pasticciera
Zucchero a velo

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nel latte. Aggiungete il burro fuso, la farina, la vanillina, le uova e i tuorli d’uovo. Impastate e lasciate lievitare per 1 ora.
  2. Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli formando un cerchio. Dividete ogni cerchio in 8 triangoli. Lasciateli lievitare per 20 minuti.
  3. Friggete i triangoli nell’olio bollente.
  4. Farcite i triangoli con la crema pasticcera e cospargete lo zucchero a velo.
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