Focaccia al rosmarino fatta in casa: il trucco per farla alta e soffice!

pubblicato il 20 gennaio 2021 alle ore 11:05
Soffice e piena di sapore, con questa ricetta preparerete la focaccia più buona di sempre! 

INGREDIENTI
500g di farina 00
10g di sale
7g di lievito di birra secco
400ml di acqua calda
Olio d'oliva
Rosmarino

PREPARAZIONE
  1. Unite tutti gli ingredienti e impastate bene con una spatola di gomma. Versate dell’olio sull’impasto e lasciatelo in frigo per 12 ore per farlo lievitare.
  2. Ungete la teglia con l’olio e stendeteci l’impasto sopra. Lasciate lievitare per 3 ore.
  3. Versate altro olio sull’impasto e schiacciate con le dita. Distribuite i rametti di rosmarino.
  4. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
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