Focaccia alta e morbida fatta in casa: il segreto per farla sofficissima!

pubblicato il 3 febbraio 2021 alle ore 12:15
Soffice, gustosa e super deliziosa, la focaccia è sorprendentemente facile da fare con questa ricetta!

Non vedrete l'ora di prepararla, non c'è niente di meglio dell'odore della focaccia appena sfornata! 
 
 
INGREDIENTI
550g di farina 00;
2 cucchiaini di sale;
2 cucchiaini di lievito di birra secco;
2 cucchiaini di erbe aromatiche essiccate;
1 cucchiaio di zucchero;
400ml di acqua calda.

Rosmarino
Pomodorini
Erbe aromatiche essiccate

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nell'acqua calda. Mettete da parte 10 minuti per far attivare il lievito.
  2. Aggiungete la farina, il sale e le erbe aromatiche. Impastate bene.
  3. Spennellate l'olio d'oliva in un contenitore alto, trasferiteci all'interno l'impasto, bagnatelo con altro olio e fatelo lievitare per 12-18 ore.
  4. Oliate la teglia, stendeteci all'interno l'impasto e fatelo lievitare per altre 2-3 ore.
  5. Condite l'impasto con l'olio e schiacciate con le dita. Distribuite il rosmarino, i pomodorini, le erbe aromatiche e il sale.
  6. Infornate a 190° per 35-40 minuti.
-------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.361 video • 0 foto
308.272.731 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55324 • di Migliori idee in cucina
    Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
  2. Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta
     Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Niente paura, oggi vi sveliamo 5 semplici trucchi per avere una focaccia sempre morbida, alta e super soffice. Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi correttamente, creare una focaccia perfetta è davvero facile.
    Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato
     Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo!
     Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo! 5779 • di Cose Squisite
    Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi!
     Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi! 14981 • di Cose Squisite
  4. Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step
     Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step 0 • di Redazione Cucina
    5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa!
     5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa! 81 • di Migliori idee in cucina
  5. Focaccia fatta in casa: il segreto per un impasto morbido e saporito
     Focaccia fatta in casa: il segreto per un impasto morbido e saporito 139117 • di Ricette In Cucina
    4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa!
     4 ricette semplici per fare pane e focaccia in casa! 2088 • di Migliori idee in cucina
  6. Torta focaccia: come farla alta, soffice e saporita!
     Torta focaccia: come farla alta, soffice e saporita! 17374 • di Cose Squisite
    Focaccia fatta in casa: il semplice metodo per averla alta e soffice
     Focaccia fatta in casa: il semplice metodo per averla alta e soffice 1511 • di Ricette In Cucina
  7. Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta!
     Focaccia trapuntata: una brioche al formaggio soffice e alta! 2530 • di Cose Squisite
    Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina
     Tutti i segreti per fare la pasta in casa a mano senza macchina Volete preparare una pasta fatta in casa perfetta ma non avete la macchina per stendere la sfoglia? Vi sveliamo pochi e semplici segreti per realizzare una sfoglia sottile e compatta utilizzando il matterello. Potrete così dare sfogo alla vostra fantasia e realizzare i formati di pasta che preferite, dalle tagliatelle ai ravioli. Ma scopriamo come!
  8. Focaccia al rosmarino fatta in casa: il trucco per farla alta e soffice!
     Focaccia al rosmarino fatta in casa: il trucco per farla alta e soffice! 110889 • di Cose Squisite
    Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa
     Focacce: 9 ricette tradizionali italiane da rifare a casa Che sia morbida o croccante, semplice o farcita, non c'è prodotto da forno più amato e profumato della focaccia: in questo articolo vi riportiamo ben 9 ricette di focacce diverse, da quella genovese alla schiacciata toscana, dallo sfincione palermitano all'inimitabile focaccia di Recco. Sono tutte buonissime e facili da fare a casa: curiosi di scoprire come?