Focaccia alta e morbida fatta in casa: il segreto per farla sofficissima!
pubblicato il 3 febbraio 2021 alle ore 12:15
Soffice, gustosa e super deliziosa, la focaccia è sorprendentemente facile da fare con questa ricetta!
Non vedrete l'ora di prepararla, non c'è niente di meglio dell'odore della focaccia appena sfornata!
Non vedrete l'ora di prepararla, non c'è niente di meglio dell'odore della focaccia appena sfornata!
INGREDIENTI
550g di farina 00;
2 cucchiaini di sale;
2 cucchiaini di lievito di birra secco;
2 cucchiaini di erbe aromatiche essiccate;
1 cucchiaio di zucchero;
400ml di acqua calda.
Rosmarino
Pomodorini
Erbe aromatiche essiccate
PREPARAZIONE
- Sciogliete lo zucchero e il lievito di birra nell'acqua calda. Mettete da parte 10 minuti per far attivare il lievito.
- Aggiungete la farina, il sale e le erbe aromatiche. Impastate bene.
- Spennellate l'olio d'oliva in un contenitore alto, trasferiteci all'interno l'impasto, bagnatelo con altro olio e fatelo lievitare per 12-18 ore.
- Oliate la teglia, stendeteci all'interno l'impasto e fatelo lievitare per altre 2-3 ore.
- Condite l'impasto con l'olio e schiacciate con le dita. Distribuite il rosmarino, i pomodorini, le erbe aromatiche e il sale.
- Infornate a 190° per 35-40 minuti.
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