Focaccia alta e soffice fatta in casa: la ricetta per averla alveolata e gustossisima

pubblicato il 22 gennaio 2024 alle ore 12:45
Ingredienti:
600 g di farina tipo per pizza
Acqua a temperatura ambiente 480 ml
Lievito di birra fresco 5 g
Sale 12 g
3 cucchiai di olio
Sale grosso, olio extravergine di oliva e rosmarino
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il lievito di birra nell'acqua calda.
2. Poi aggiungi l'olio.
3. Setaccia la farina in una ciotola e versa l'acqua.
4. Mescola bene e copri per 15 minuti.
5. Aggiungi il sale, lavora l'impasto e lascia riposare altri 15 minuti.
6. Poi piega nuovamente il panetto e lascialo lievitare 3 ore.
7. Poi senti l'impasto nella teglia unta e copri per altro 10 minuti.
8. Inforna a 250° per 7 minuti nella parte bassa del forno e per altri 7 nella parte alta.
9. Lascia raffreddare leggermente e farcisci.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.260 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato
     Focaccia millebolle alle olive: la ricetta del lievitato soffice e alveolato 0 • di Redazione Cucina
    Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa
     Pan focaccia: la ricetta della focaccia alta e super soffice da fare a casa Il pan focaccia è una focaccia alta e sofficissima: una ricetta semplice e gustosa, da realizzare in poche mosse. Preparate il pan focaccia per una golosa merenda o un antipasto, farcendola con salumi e formaggio, o con delle verdure fresche. Ma potete anche mangiarla al posto del classico pane, durante il pranzo: infine, provatela a colazione, farcita con una marmellata fresca e dolce, e non ve ne pentirete.
  2. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 917 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e alveolata 609 • di Ricette In Cucina
  3. Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi!
     Focaccia fatta in casa con rosmarino: alta e soffice in pochi passi! 14960 • di Cose Squisite
    Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice
     Focaccia mille bolle: la ricetta del lievitato alveolato e super soffice 0 • di Redazione Cucina
  4. 5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa!
     5 ricette facili per preparare una focaccia soffice fatta in casa! 78 • di Migliori idee in cucina
    Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step
     Focaccia soffice ad alta idratazione: la ricetta per prepararla in pochi step 0 • di Redazione Cucina
  5. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla alta e soffice
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla alta e soffice 7108 • di Ricette In Cucina
    Focaccia: 4 ricette semplici e gustose!
     Focaccia: 4 ricette semplici e gustose! 55316 • di Migliori idee in cucina
  6. Focaccia fatta in casa: il semplice metodo per averla alta e soffice
     Focaccia fatta in casa: il semplice metodo per averla alta e soffice 1495 • di Ricette In Cucina
    Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta
     Tutti i consigli e i trucchi per preparare una focaccia morbida e alta In quanti si sono cimentati in una focaccia ottenendo un prodotto basso e duro come una pietra? Niente paura, oggi vi sveliamo 5 semplici trucchi per avere una focaccia sempre morbida, alta e super soffice. Regole basilari di cui ogni tanto ci si dimentica: ma se si seguono tutti i passaggi correttamente, creare una focaccia perfetta è davvero facile.
  7. Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato
     Focaccia all'aglio: la ricetta del lievitato morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Focaccia al rosmarino fatta in casa: il trucco per farla alta e soffice!
     Focaccia al rosmarino fatta in casa: il trucco per farla alta e soffice! 110655 • di Cose Squisite
  8. Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8695 • di Ricette In Cucina
    Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla soffice, alveolata e saporita 256 • di Ricette In Cucina