Il trucchetto per cuocere una fetta di carne senza farla indurire e averla tenera e sugosa

pubblicato il 20 gennaio 2021 alle ore 10:58
Cuocere una fetta di carne può apparire un processo semplice. Ma non è così, servono delle attenzioni particolari per averla perfetta.

In questo video vi mostriamo un modo per aromatizzare e cuocere la carne in una semplice padella di casa. 
Per la guida completa su come cuocere la bistecca perfetta cliccate qui. 

Iniziamo! 
Versate dell'olio di oliva sulla carne e distribuitelo. Poi unite sale e pepe su entrambi i lati.

È importante aromatizzare bene e massaggiare la carne per fare in modo che sia tenera e morbida anche dopo la cottura.
Fate rosolare la carne in una padella antiaderente e poi aggiungete il burro e uno spicchio d'aglio per insaporire. 
Se vi piace, potreste aggiungere anche un ramoscello di rosmarino.
Trasferite la carne su un piatto e coprite con un foglio di alluminio.
Lasciate riposare pochi minuti e poi servitela.
 
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