Il trucchetto per cuocere una fetta di carne senza farla indurire e averla tenera e sugosa
pubblicato il 20 gennaio 2021 alle ore 10:58
Cuocere una fetta di carne può apparire un processo semplice. Ma non è così, servono delle attenzioni particolari per averla perfetta.
In questo video vi mostriamo un modo per aromatizzare e cuocere la carne in una semplice padella di casa.
Per la guida completa su come cuocere la bistecca perfetta cliccate qui.
Iniziamo!
Versate dell'olio di oliva sulla carne e distribuitelo. Poi unite sale e pepe su entrambi i lati.
È importante aromatizzare bene e massaggiare la carne per fare in modo che sia tenera e morbida anche dopo la cottura.
È importante aromatizzare bene e massaggiare la carne per fare in modo che sia tenera e morbida anche dopo la cottura.
Fate rosolare la carne in una padella antiaderente e poi aggiungete il burro e uno spicchio d'aglio per insaporire.
Se vi piace, potreste aggiungere anche un ramoscello di rosmarino.
Se vi piace, potreste aggiungere anche un ramoscello di rosmarino.
Trasferite la carne su un piatto e coprite con un foglio di alluminio.
Lasciate riposare pochi minuti e poi servitela.
Fonte: Dimitris Michailidis
https://www.youtube.com/watch?v=xNEZtnkvDaY&ab_channel=DimitrisMichailidis
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