Involtini di pollo ripieni: la ricetta per averli sugosi e saporiti

pubblicato il 5 aprile 2023 alle ore 13:43
Ingredienti: 
1 foglia di alloro 
1 cipolla 
1 cucchiaio di miele 
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe nero q.b.
Peperoncino q.b.
Pomodori secchi sott'olio 
3 cucchiai di salsa di soia 
4 sovracosce di pollo
Speck a fette
Brodo di pollo
Un bicchiere d'acqua
 
Preparazione:
1. Dopo averle pulite e disossate, stendi le sovracosce di pollo. 
2. Insaporisci con il pepe e farcisci con una fetta di speck e qualche pomodoro secco. 
3. Arrotola per formare l'involtino, poi ferma con dello spago da cucina. 
4. Fai rosolare gli involtini a fiamma viva con un po' d'olio. 
5. Una volta dorati versa il brodo di pollo, copri con coperchio e fai cuocere per 15 minuti. 
6. Unisci la cipolla tritata, alloro, acqua, salsa di soia.
7. Quando il sughetto si è ristretto, spegni la fiamma e aggiungi il miele. 
 
Fonte/Video: TheMasterOfCook
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