Come sbucciare correttamente una pera

Cheesecake ricotta e pere: la ricetta senza cottura La cheesecake ricotta e pera è un dolce goloso che mette insieme due delle torte più amate di sempre: la cheesecake fresca e senza cottura incontra infatti la classica ed intramontabile ricotta e pera, delicata e nutriente. Noi amiamo molto entrambe e metterle insieme è stata davvero un'ottima idea e per lo più semplicissima da preparare!

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Come smaltire i gusci di cozze e vongole correttamente Negli ultimi anni, fortunatamente, siamo sempre più attenti a smaltire i rifiuti nel modo corretto, nel rispetto di noi stessi e dell'ambiente che ci circonda. Ci sono però degli alimenti che ci fanno sorgere ancora dei dubbi come i gusci di cozze e vongole: dove dobbiamo buttarli? Nel bidone dell'umido o in quello dell'indifferenziato? Scopriamolo insieme.

Come pulire le acciughe sotto sale A metà tra una tecnica di conservazione e una ricetta povera, ma ricca di gusto, le acciughe sotto sale sono gustose e molto utili in cucina, a patto che siano pulite nel modo giusto e dissalate correttamente. Ecco come pulire le acciughe, eliminare il sale in eccesso e qualche idea per utilizzarle.
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