Gnocchi di zucca con noci, speck e Grana Padano DOP Riserva: cremosità e gusto!

pubblicato il 16 novembre 2018 alle ore 13:00
Gli gnocchi di zucca con crema di Grana Padano DOP Riserva sono un primo piatto cremoso, saporito e profumato.
Un piatto perfetto per le occasioni speciali, che piacerà veramente a tutti. E se davvero volete sorprendere tutti i vostri ospiti, basterà servirli in una croccante cialda di Grana, bella da vedere e ancora più buona da mangiare.
 
INGREDIENTI
Per gli gnocchi:
250g patate lesse
500g zucca
1 uovo
pepe
sale
250g farina

Per la crema:
200ml latte
sale
pepe
20g burro
20g farina
50 g Grana Padano DOP riserva

Per la cialda:
60g Grana Padano DOP Riserva

speck
noci
basilico
 
PREPARAZIONE
1. Unite le patate lesse schiacciate con la purea di zucca. Aggiungete il sale, il pepe e l'uovo.
2. Aggiungete gradualmente la farina e formate un impasto morbido.
3. Formate dei cordoncini d'impasto e tagliate i vostri gnocchi.
4. Intanto cuocete lo speck in padella e tostate anche le noci.
5. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e aspettate che salgano a galla.
6. Condite con la crema al Grana Padano DOP Riserva ottenuta in padella amalgamando latte, burro, farina e abbondante Grana.
7. Preparate la cialda disponendo un quadrato di carta forno in padella. Formate un cerchio con il Grana Padano DOP Riserva e aspettate che si indurisca. Modellatelo successivamente su una ciotola.
8. Servite la cialda di Grana Padano DOP riserva con gli gnocchi di zucca, speck, noci e una fogliolina di basilico.
mostra altro
foto profilo Grana Padano Videoricette 6 video • 0 foto
3.057.227 visualizzazioni

Questo è un contenuto pubblicitario a cura di Ciaopeople Studios, realizzato in linea con le necessità del brand.

altro di Grana Padano Videoricette

  1. Plumcake al Grana Padano DOP Riserva: così buono non lo avete mai assaggiato!
     Plumcake al Grana Padano DOP Riserva: così buono non lo avete mai assaggiato! 156261 • di Grana Padano Videoricette
    Candele di Polenta e Grana Padano DOP Riserva: i vostri ospiti resteranno senza parole!
     Candele di Polenta e Grana Padano DOP Riserva: i vostri ospiti resteranno senza parole! 272612 • di Grana Padano Videoricette
  2. Biscotti salati al Grana Padano DOP Riserva: perfetti da preparare a Natale!
     Biscotti salati al Grana Padano DOP Riserva: perfetti da preparare a Natale! 1872631 • di Grana Padano Videoricette
    Nuvole di zucchine e Grana Padano DOP: come farle soffici e saporite
     Nuvole di zucchine e Grana Padano DOP: come farle soffici e saporite Le nuvole di zucchine e Grana Padano DOP sono delle morbide e gustose frittelle che con pochi e semplici ingredienti saranno pronte in men che non si dica! Buone sia calde che fredde, sono veloci e versatili, ottime per un antipasto sfizioso, un contorno saporito o come accompagnamento ad un aperitivo in compagnia! Bocconcini fragranti e saporiti, croccanti all’esterno e morbidi dentro, dopo appena un morso sentirete sprigionarsi il profumo di Grana Padano DOP perfetto insieme al gusto delle zucchine.
  3. Halloween da mangiare: cinque ricette con la zucca per feste da brividi
     Halloween da mangiare: cinque ricette con la zucca per feste da brividi La zucca è in tutto il mondo il simbolo di Halloween: ecco 5 ricette da realizzare con questo ortaggio per festeggiare la notte del 31 ottobre, con l’aggiunta di un ingrediente che renderà i piatti ancora più gustosi, e cioè il Grana Padano DOP Riserva. Qualche esempio? Risotto con zucca e salsicce, lasagne alla zucca, polpette di zucca, torta salata e millefoglie di zucca e speck.
    Focaccine soffici di ceci al Grana Padano DOP e rosmarino
     Focaccine soffici di ceci al Grana Padano DOP e rosmarino Le focaccine di ceci e Grana Padano DOP sono delle sfiziosità dal gusto rustico, perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici, da servire al posto del pane o come merenda per i più piccoli.
 Appetitose, morbide e saporite, si preparano con pochi e semplici ingredienti e in pochissimo tempo, ma sono ricche di sapore grazie al Grana Padano DOP aggiunto direttamente nell’impasto che dona loro un profumo inconfondibile.

  4. Bignè salati al Grana Padano DOP
     Bignè salati al Grana Padano DOP I bignè salati al Grana Padano DOP sono semplici da realizzare e davvero deliziosi.
 Ideali da servire durante l’aperitivo o come antipasto, sono perfetti per ogni occasione e stupiranno tutti i vostri ospiti! Alla base c’è la fantastica pasta choux che si realizza in pochi passaggi senza troppe difficoltà e che con l’aggiunta di qualche cucchiaio di Grana Padano DOP grattugiato acquisisce un sapore a dir poco eccezionale
    Millefoglie di zucca: facile, veloce e piena di sapore!
     Millefoglie di zucca: facile, veloce e piena di sapore! 16294 • di Cose Buone
  5. Snack salati a scuola: 5 ricette per una merenda per tutti i gusti
     Snack salati a scuola: 5 ricette per una merenda per tutti i gusti Settembre è il mese del ritorno a scuola. Per rendere meno traumatico il rientro degli studenti, ecco 5 ricette che le mamme possono preparare per ottenere delle merende gustose, in grado di conciliare bontà e giusta dose di energia. Tra gli ingredienti protagonisti c’è il Grana Padano DOP Riserva, dal gusto deciso ma non aggressivo che renderà gli snack ancora più appetitosi.
    Ecco 3 versioni originali rispetto alla solita parmigiana!
     Ecco 3 versioni originali rispetto alla solita parmigiana! 2820 • di Migliori idee in cucina
  6. 4 modi per cucinare la zucca in modo delizioso e facile!
     4 modi per cucinare la zucca in modo delizioso e facile! 351 • di Migliori idee in cucina
    Frittelle di fiori di zucca: una delizia per il palato e veloci da preparare
     Frittelle di fiori di zucca: una delizia per il palato e veloci da preparare 32550 • di Ricette In Cucina
  7. San Daniele Dop: storia, caratteristiche e abbinamenti di un'eccellenza italiana
     San Daniele Dop: storia, caratteristiche e abbinamenti di un'eccellenza italiana Il San Daniele Dop è uno dei prosciutti crudi più amati e ricercati al mondo. La sua patria è un piccolo borgo del Friuli, da cui prende il nome: dietro questa eccellenza italiana c'è un vero e proprio patrimonio di tecniche e tradizioni, che lo rendono unico. Ecco la storia del San Daniele Dop, le sue caratteristiche e gli abbinamenti migliori da proporre a tavola.
    Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti!
     Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti! 285905 • di Grana Padano Videoricette
  8. Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini
     Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini La treccia salata di pan brioche è un rustico lievitato soffice e gustoso, farcito con salumi e Grana Padano DOP per renderlo ancora più saporito e originale.

    Raclette del Vallese DOP: il formaggio svizzero da fondere e spalmare
     Raclette del Vallese DOP: il formaggio svizzero da fondere e spalmare Il formaggio vallesano, che nasce nel cuore delle Alpi svizzere, ha un posto d’onore nella tradizione casearia elvetica. Prodotto con latte vaccino crudo, vi conquisterà al primo morso, grazie al suo particolare sapore e alla sua cremosità: soprattutto nella sua versione fusa, che dà il nome anche a un metodo di preparazione. Ecco tutto quello che dovete sapere sulla Raclette: dove nasce, la sua storia, le sue caratteristiche, i migliori abbinamenti con il vino e da proporre in cucina.