Gnocchi di zucca con noci, speck e Grana Padano DOP Riserva: cremosità e gusto!

pubblicato il 16 novembre 2018 alle ore 13:00
Gli gnocchi di zucca con crema di Grana Padano DOP Riserva sono un primo piatto cremoso, saporito e profumato.
Un piatto perfetto per le occasioni speciali, che piacerà veramente a tutti. E se davvero volete sorprendere tutti i vostri ospiti, basterà servirli in una croccante cialda di Grana, bella da vedere e ancora più buona da mangiare.
 
INGREDIENTI
Per gli gnocchi:
250g patate lesse
500g zucca
1 uovo
pepe
sale
250g farina

Per la crema:
200ml latte
sale
pepe
20g burro
20g farina
50 g Grana Padano DOP riserva

Per la cialda:
60g Grana Padano DOP Riserva

speck
noci
basilico
 
PREPARAZIONE
1. Unite le patate lesse schiacciate con la purea di zucca. Aggiungete il sale, il pepe e l'uovo.
2. Aggiungete gradualmente la farina e formate un impasto morbido.
3. Formate dei cordoncini d'impasto e tagliate i vostri gnocchi.
4. Intanto cuocete lo speck in padella e tostate anche le noci.
5. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e aspettate che salgano a galla.
6. Condite con la crema al Grana Padano DOP Riserva ottenuta in padella amalgamando latte, burro, farina e abbondante Grana.
7. Preparate la cialda disponendo un quadrato di carta forno in padella. Formate un cerchio con il Grana Padano DOP Riserva e aspettate che si indurisca. Modellatelo successivamente su una ciotola.
8. Servite la cialda di Grana Padano DOP riserva con gli gnocchi di zucca, speck, noci e una fogliolina di basilico.
mostra altro
foto profilo Grana Padano Videoricette 11 video • 0 foto
4.810.919 visualizzazioni

Questo è un contenuto pubblicitario a cura di Ciaopeople Studios, realizzato in linea con le necessità del brand.

altro di Grana Padano Videoricette

  1. Risotto con zucca e Grana Padano DOP Riserva: cremoso e saporito in pochi passi!
     Risotto con zucca e Grana Padano DOP Riserva: cremoso e saporito in pochi passi! 315462 • di Grana Padano Videoricette
    Plumcake al Grana Padano DOP Riserva: così buono non lo avete mai assaggiato!
     Plumcake al Grana Padano DOP Riserva: così buono non lo avete mai assaggiato! 156752 • di Grana Padano Videoricette
  2. Candele di Polenta e Grana Padano DOP Riserva: i vostri ospiti resteranno senza parole!
     Candele di Polenta e Grana Padano DOP Riserva: i vostri ospiti resteranno senza parole! 274333 • di Grana Padano Videoricette
    Biscotti salati al Grana Padano DOP Riserva: perfetti da preparare a Natale!
     Biscotti salati al Grana Padano DOP Riserva: perfetti da preparare a Natale! 1873159 • di Grana Padano Videoricette
  3. Focaccine soffici di ceci al Grana Padano DOP e rosmarino
     Focaccine soffici di ceci al Grana Padano DOP e rosmarino Le focaccine di ceci e Grana Padano DOP sono delle sfiziosità dal gusto rustico, perfette per accompagnare un aperitivo con gli amici, da servire al posto del pane o come merenda per i più piccoli.
 Appetitose, morbide e saporite, si preparano con pochi e semplici ingredienti e in pochissimo tempo, ma sono ricche di sapore grazie al Grana Padano DOP aggiunto direttamente nell’impasto che dona loro un profumo inconfondibile.

    Bignè salati al Grana Padano DOP
     Bignè salati al Grana Padano DOP I bignè salati al Grana Padano DOP sono semplici da realizzare e davvero deliziosi.
 Ideali da servire durante l’aperitivo o come antipasto, sono perfetti per ogni occasione e stupiranno tutti i vostri ospiti! Alla base c’è la fantastica pasta choux che si realizza in pochi passaggi senza troppe difficoltà e che con l’aggiunta di qualche cucchiaio di Grana Padano DOP grattugiato acquisisce un sapore a dir poco eccezionale
  4. Nuvole di zucchine e Grana Padano DOP: come farle soffici e saporite
     Nuvole di zucchine e Grana Padano DOP: come farle soffici e saporite Le nuvole di zucchine e Grana Padano DOP sono delle morbide e gustose frittelle che con pochi e semplici ingredienti saranno pronte in men che non si dica! Buone sia calde che fredde, sono veloci e versatili, ottime per un antipasto sfizioso, un contorno saporito o come accompagnamento ad un aperitivo in compagnia! Bocconcini fragranti e saporiti, croccanti all’esterno e morbidi dentro, dopo appena un morso sentirete sprigionarsi il profumo di Grana Padano DOP perfetto insieme al gusto delle zucchine.
    Sbrisolona salata con Grana Padano DOP, ricotta e zucchine: fragrante, gustosa e facile da preparare
     Sbrisolona salata con Grana Padano DOP, ricotta e zucchine: fragrante, gustosa e facile da preparare 441274 • di Grana Padano Videoricette
  5. Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini
     Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini La treccia salata di pan brioche è un rustico lievitato soffice e gustoso, farcito con salumi e Grana Padano DOP per renderlo ancora più saporito e originale.

    Casoncelli alla bergamasca con Grana Padano DOP: il piatto saporito a cui non saprai resistere
     Casoncelli alla bergamasca con Grana Padano DOP: il piatto saporito a cui non saprai resistere 319586 • di Grana Padano Videoricette
  6. Budino al Grana Padano DOP con vellutata di zucchine: la ricetta facile e irresistibile
     Budino al Grana Padano DOP con vellutata di zucchine: la ricetta facile e irresistibile 314899 • di Grana Padano Videoricette
    Polenta in carrozza con Grana Padano DOP: croccante fuori e filante dentro!
     Polenta in carrozza con Grana Padano DOP: croccante fuori e filante dentro! 329480 • di Grana Padano Videoricette
  7. Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti!
     Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti! 295310 • di Grana Padano Videoricette
    Malfatti al sugo con Grana Padano DOP: il primo piatto semplice e delizioso!
     Malfatti al sugo con Grana Padano DOP: il primo piatto semplice e delizioso! 335694 • di Grana Padano Videoricette
  8. Dai monaci di Chiaravalle all'arte del taglio: 5 curiosità sul Grana padano
     Dai monaci di Chiaravalle all'arte del taglio: 5 curiosità sul Grana padano È nato in un convento, è uno dei prodotti italiani più esportati al mondo, fa bene ed era amatissimo dalla nobiltà del passato: ecco tutto quello che ancora non sai sul Grana padano Dop, vera eccellenza italiana.
    Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti!
     Frittelle di patate e Grana Padano DOP: facili e sfiziose, saranno pronte in pochi minuti! Croccanti all’esterno e con un cuore morbido e cremoso, le frittelle al Grana Padano DOP sono perfette per essere gustate sia calde che fredde. Senza lievitazione e con pochissimi ingredienti, queste frittelle sono semplicissime da realizzare e il risultato è così gustoso che finiranno in un batter d’occhio. Questi bocconcini sfiziosi e pronti in pochi minuti, sono ideali per un aperitivo o un antipasto che conquisterà tutti al primo assaggio. Tutto quello di cui avrete bisogno sarà una ciotola e pochi ingredienti di qualità per un piatto sorprendente!