Come trasformare i wurstel in qualcosa di originale e delizioso!

pubblicato il 9 febbraio 2019 alle ore 11:52
Fiorellini di würstel: 
 
INGREDIENTI
2 würstel
1 rotolo di pasta brisée 
2 uova
formaggio
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate il würstel facendo attenzione a non romperlo, poi congiungete le estremità.
2. Formate dei cerchi di pasta brisée o pasta sfoglia, ponete sopra il würstel e con uno stuzzicadenti stringete la pasta intorno.
3. Aggiungete qualche pezzo di formaggio al centro e infornate per 10 minuti a 190°.
4. Aggiungete al centro un tuorlo d'uovo e infornate nuovamente per circa 5/10 minuti.
 
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Rustico con würstel:
 
Avrete bisogno di: 2 rotoli di pasta brisée, 150g di ricotta, wurstel, 150g di formaggio. Dal primo cerchio ricavate 12 pezzi in cui andrete ad arrotolare i pezzetti di formaggio, dal secondo cerchio invece ricavate 16 pezzi in cui arrotolerete i wurstel. Al centro avrete il vostro ripieno di ricotta. Infornate a 40 minuti per 190° e gustate ancora caldo.
 
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Spiedini di würstel e patate: 
 
INGREDIENTI
würstel
sale
pepe
scalogno
patate lesse 
pangrattato
farina 
uova sbattute
 
PREPARAZIONE 
1. Tagliate il würstel e infilatelo nello stecchino di legno.  
2. Arrotolate il würstel nell'impasto di patate formando uno spiedino. 
3. Impanate lo spiedino nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato. 
4. Friggete in olio caldo.
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