3 idee per una merenda soffice e golosa

pubblicato il 4 marzo 2019 alle ore 12:41
Torta soffice alla zucca senza burro: 
 
INGREDIENTI
3 uova
sale
180g zucchero
50ml olio di semi
300g farina
1 bustina di lievito
100ml latte
200g zucca cotta e frullata
 
zucchero a velo q.b. 

PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova insieme al sale, poi aggiungete lo zucchero. 
2. Aggiungete l'olio e il latte, poi la farina setacciata.
3. Aggiunte il lievito e la purea di zucca fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso. 
4. Versate in una tortiera di 24cm. 
5. Infornate a 180° per 35 minuti (forno ventilato solo sotto). 
6. Spolverate con lo zucchero a velo e servite tiepida.
 
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Torta di fichi e noci: 
 
INGREDIENTI
3 uova
sale
180g zucchero
80g fecola di patate
130ml olio di semi
125g yogurt
250g farina
16g lievito
1 cucchiaio di miele
 noci
mandorle
fichi
 
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete la fecola, l'olio e lo yogurt. 
2. Gradualmente aggiungete la farina, poi il lievito e il miele. 
3. Versate il composto in una tortiera di 22cm e decorate con fette di fichi. 
4. Infornate a 170/180° per 50 minuti. 
Qualora si dovesse scurire troppo in superficie, aggiungete un foglio di carta alluminio e continuate la cottura.
 
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Torta all'acqua calda: 
 
INGREDIENTI 
4 uova 
sale 
200g zucchero  
50g burro 
170ml acqua calda 
250g farina 
10g lievito 
zucchero a velo 
  
  
PREPARAZIONE 
1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e lo zucchero. Aggiungete il burro e l'acqua calda. Infine aggiungete il lievito e la farina. 
2. Formate un composto omogeneo e versatelo in una tortiera di 24cm. 
3. Infornate a 180° per 35 minuti. 
4. Lasciate intiepidire e servite con zucchero a velo.
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