3 modi semplici e veloci per preparare delle colombe originali per Pasqua!

pubblicato il 16 aprile 2019 alle ore 13:00
Colomba veloce all'arancia
 
INGREDIENTI
3 uova
sale
200g zucchero
2 cucchiai olio di semi
scorza di limone e arancia
340g farina
190ml latte
10g lievito per dolci
gocce di cioccolato
 
zuccherini
mandorle
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con un pizzico di sale e zucchero. Aggiungete l'olio, la scorza di limone e arancia e gradualmente la farina e il latte.
2. Aggiungete il lievito e infine le gocce di cioccolato. Versate l'impasto in uno stampo per colomba da 750g.
3. Decorate con mandorle e zuccherini e infornate a 180° per 40 minuti.
4. Lasciate in forno dopo la cottura in modo che non si sgonfi, poi servite.
 
Colomba di girelle

INGREDIENTI
2 rotolo di pasta sfoglia
200g di zucchine grigliate
500g di salmone affumicato
200g di formaggio cremoso
tuorlo d'uovo sbattuto
 
PREPARAZIONE
Prendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmateci sopra la crema di formaggio cremoso. Poi ponete sopra le zucchine e infine il salmone e arrotolate. Tagliate il rotolo in tante girelle e trasportatele all'interno di uno stampo per colomba da 500g. Per riempire tutto lo stampo dovrete formare due rotoli di pasta sfoglia. Spalmate sulla superficie il tuorlo d'uovo sbattuto e infornate per circa 25 minuti a 200°.
Colomba salata

INGREDIENTI
3 uova
sale
100g di parmigiano
300g di farina
50ml olio d'oliva
300ml latte
15g di lievito per torte salate
100g di prosciutto cotto
100g di salame
100g di scamorza
sesamo q.b.
mandorle q.b.
 
PREPARAZIONE
Sbattete le uova con il sale e il parmigiano, aggiungete l'olio, il latte e pian piano la farina. Infine amalgamate al composto il lievito per torte salate in polvere e aggiungete il ripieno che preferite, noi abbiamo scelto scamorza, salame e prosciutto cotto. Versate il composto in uno stampo da 750g per colombe, ricoprite la superficie con il sesamo, il parmigiano e le scaglie di mandorla e infornate per circa 45 minuti a 180°. Quando la superficie si sarà fatta ben dorata, sfornate e servite tiepido.
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