4 dolci con la banana che vi lasceranno senza parole!

pubblicato il 9 agosto 2019 alle ore 13:48
1. Banoffee pie
INGREDIENTI 
Per la base: 
400g biscotti
200g burro 
Per la farcia:
1 barattolo di latte condensato 
2 banane 
panna montata
 
PREPARAZIONE 
1. Sbriciolate i biscotti, aggiungete il burro e create la vostra base. Compattate in tortiera e congelate per 30 minuti. 
2. Cuocete per 2 ore in acqua bollente il latte condensato, poi lasciate raffreddare. Questo è un modo pratico per ottenere la crema mou. 
3. Aggiungete la crema sulla base, le fette di banana e infine la panna montata.  
4. Decorate con cioccolato tritato e lasciate in frigo a rassodare per circa 2 ore.
 
2. Banana roll
INGREDIENTI
20 savoiardi
400ml di latte
 
Per la crema pasticcera;
300ml di latte
3 cucchiai di farina
1 cucchiaio di amido di mais
100g di zucchero a velo
1 cucchiaino di vaniglia
1 cucchiaino di burro
3 banane
 
Per la decorazione;
Panna montata
Pistacchi
 
PREPARAZIONE
  1. Immergete i savoiardi nel latte, per ammorbidirli, e disponeteli uno accanto all’altro sulla pellicola.
  2. Mescolate in una casseruola la farina, lo zucchero a velo, l’amido di mais, la vaniglia,il latte e il burro. Cuocete fino a che la crema non si addensa.
  3. Versate la crema sui savoiardi, mettete 3 banane tagliate sulla parte bassa e arrotolate i biscotti aiutandovi con la pellicola.
  4. Chiudete la pellicola e fate raffreddare il rotolo per 4 ore.
  5. Quando è pronto, decorate con la panna montata e i pistacchi.
     
3. Torta frullata alla banana
INGREDIENTI 
3 banane
50ml olio di semi 
200g zucchero
3 uova
200ml latte
300g farina
16g lievito in polvere per dolci
zucchero a velo q.b 
banane a fettine 
 
PREPARAZIONE 
1. Frullate le banane nel frullatore. Aggiungete l'olio di semi, lo zucchero e le uova. Frullate per almeno 8 minuti. 
2. Aggiungete il latte e la farina, infine il lievito.  
3. Quando il composto risulterà raddoppiato, versate in una tortiera di 26cm. 
4. Infornate a 180° per 60 minuti. 
5. Servite con zucchero a velo e banane.
 
4. Banana bread
INGREDIENTI
6 Banane 
1 Limone
120g Zucchero
6g Lievito per dolci
Sale
200g Farina 00
1 cucchiaino Cannella
2 Uova
un pizzico di bicarbonato
120g Burro
Noci
Gocce di cioccolato
 
PREPARAZIONE
1. Schiacciate le banane formando una purea. 
2. Intanto amalgamate il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova. 
3. Unite le banane al composto e amalgamate il tutto con la farina. 
4. Aggiungete anche il lievito e il bicarbonato. 
5. Infine condite con noci e gocce di cioccolato per dare un tocco di sapore in più.
6. Versate il composto in uno stampo per plumcake. Poggiate le fette di banana sull'impasto. 
7. Infornate a 180° per 60 minuti. 
8. Servite tiepido. 
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