Come usare il parmigiano per realizzare qualcosa di speciale e delizioso!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:39
1. Cannoli di parmigiano
INGREDIENTI
2 cucchiai di parmigiano per ogni cannolo
Per la mousse:
150g ricotta
sale
pepe
150g prosciutto cotto
 
PREPARAZIONE
  1. Scaldate una padella, formate con il parmigiano un cerchio.
  2. Cuocete a fuoco lento e quando i bordi si saranno rappresi, delicatamente alzate il cerchio e ponete sopra la carta forno.
  3. Dategli la forma di un cannolo e lasciate raffreddare. Intanto preparate la mousse: tagliate il prosciutto in pezzettini e tritatelo insieme alla ricotta, il sale e il pepe.
  4. Riempite ogni cannolo con la mousse e servite.
2. Perle di parmigiano
INGREDIENTI
2 albumi
100g parmigiano
Per friggere:
olio di semi 
 
PREPARAZIONE
1. Amalgamate bene gli albumi insieme al parmigiano formando una sorta di impasto.
2. Formate delle palline e friggetele in olio caldo.
3. Servite ben dorate.
 
3. Alberelli di patate
INGREDIENTI
3 patate
60g pesto
50 parmigiano
1 tuorlo d'uovo

PREPARAZIONE
1. Cuocete le patate in microonde oppure lessatele.
2. Schiacciate le patate, aggiungete il tuorlo, il pesto e il parmigiano.
3. Con l'aiuto di un sac à poche formate gli alberi sulla carta forno e infornate a 180° per 15 minuti.
4. Lasciate raffreddare le patate e servite con una stella di formaggio.
 
4. Cotolette al formaggio
INGREDIENTI
Per il pollo:
2 petti di pollo;
2 cucchiai di farina;
3 cucchiai di parmigiano;
sle e pepe.
 
Per la salsa:
1 cucchiaio di olio d'oliva;
200g di pancetta;
1 cipolla bianca piccola, tritata;
4 spicchi d'aglio tritati;
300g di panna da montare;
100gparmigiano;
½ cucchiaino di amido di mais (sciolto in acqua fredda).
 
 
mostra altro
foto profilo Migliori idee in cucina 1.501 video • 0 foto
10.318.743 visualizzazioni

altro di Migliori idee in cucina

  1. Come realizzare dei cestini di parmigiano
     Come realizzare dei cestini di parmigiano 106905 • di Cose Buone
    Cream tart numero: ecco come realizzare qualcosa di speciale!
     Cream tart numero: ecco come realizzare qualcosa di speciale! 9785 • di Cose Buone
  2. Come decorare la tavola per ospiti speciali!
     Come decorare la tavola per ospiti speciali! 434 • di Cose di Casa
    Taglia il pancarrè e realizza qualcosa di speciale
     Taglia il pancarrè e realizza qualcosa di speciale 141338 • di InCucina
  3. Cestini di carne: pochi trucchi per preparare qualcosa di delizioso!
     Cestini di carne: pochi trucchi per preparare qualcosa di delizioso! 199308 • di Cose Buone
    Come tagliare un pomodorino e formare un cuoricino
     Come tagliare un pomodorino e formare un cuoricino 28167 • di Cose Buone
  4. Chi paga se si rompe qualcosa al supermercato?
     Chi paga se si rompe qualcosa al supermercato? Ti sei mai chiesto cosa succede se, mentre sei al supermercato, ti capita di rompere qualcosa? Sicuramente sai che vale la regola del “chi rompe paga”, ma esistono delle occasioni in cui non è detto che chi ha rotto qualcosa è costretto a risarcire il danno all'attività.
    Come creare qualcosa di delizioso con il pancarrè!
     Come creare qualcosa di delizioso con il pancarrè! 1035 • di Migliori idee in cucina
  5. Come realizzare delle rose di zucchero
     Come realizzare delle rose di zucchero 6416 • di InCucina
    Pollo al parmigiano: la ricetta del secondo piatto cremoso e delizioso
     Pollo al parmigiano: la ricetta del secondo piatto cremoso e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Parmigiana di zucca: la ricetta del secondo piatto autunnale semplice e delizioso
     Parmigiana di zucca: la ricetta del secondo piatto autunnale semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta salata: la ricetta da portare in tavola durante le feste
     Torta salata: la ricetta da portare in tavola durante le feste 0 • di Redazione Cucina
  7. Come realizzare dei tulipani con i pomodori
     Come realizzare dei tulipani con i pomodori 2176 • di Ricette In Cucina
    Bocconcini di parmigiana: il trucchetto da provare!
     Bocconcini di parmigiana: il trucchetto da provare! 469106 • di Cose Buone
  8. Come usare la frutta nei dolci: trucchi e consigli
     Come usare la frutta nei dolci: trucchi e consigli All’interno di una torta o come decorazione, appena estratti dal frigo o accompagnati da un delizioso profumo di forno. Ecco come usare al meglio la frutta nei dolci e qualche idea per abbinarla.
    Come realizzare una bellissima rosa con delle fragole
     Come realizzare una bellissima rosa con delle fragole 192 • di Sweets Melissa