Ecco come usare il pancarrè in modo geniale: 4 idee sfiziose e originali!

pubblicato il 16 agosto 2019 alle ore 12:12
1. Cannoli di pancarrè
INGREDIENTI
Pan bauletto
2 cucchiai salsa di pomodoro
3 olive nere
basilico
pasta filata
origano
parmigiano
olio d'oliva
1 uovo sbattuto
pangrattato 
 
PREPARAZIONE
  1. Stendete una fetta di pan bauletto senza crosta e nel senso della diagonale farcitela con salsa di pomodoro, olive nere, origano, formaggio e basilico.
  2. Congiungete i lati opposti formando un cannolo.
  3. Passate ogni cannolo prima nell'uovo sbattuto condito con sale e pepe, poi nel pangrattato.
  4. Infornate a 190° per 15 minuti.
  5. Ecco pronti i vostri cannoli salati!
2. Involtini al bacon
INGREDIENTI
pan bauletto
provolone
bacon
 
PREPARAZIONE
  1. Stendete una fetta di pan bauletto con il matterello, poneteci sopra una fetta di provolone o formaggio filante e arrotolate.
  2. Prendete una fetta di bacon e avvolgetela intorno al vostro involtino.
  3. Fate riscaldare una padella antiaderente e cuocete circa 3/5 minuti per lato ogni involtino.
  4. Servite ben caldi e filanti!
3. Bombe di pancarrè
GLI INGREDIENTI PER 5 BOMBE
5 fette di pancarrè
5 mozzarelline
100g di prosciutto cotto
1 uovo
50g di pangrattato
50g di farina
 
PREPARAZIONE
Stendete la fetta di pancarrè con un mattarello, poneteci sopra il prosciutto e la mozzarellina e aiutandovi con della pellicola formate una pallina. Lasciate riposare le vostre bombe in frigo per almeno un'ora. Successivamente passate ogni pallina prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Potete friggere le vostre bombe in padella oppure cuocerle in forno per circa 15 minuti a 180°. Il loro cuore caldo e filante vi conquisterà al primo assaggio!
 
CONSIGLI
Vi consigliamo di lasciar asciugare le mozzarelline in frigo per qualche ora prima di utilizzarle, altrimenti durante la cottura rilasceranno molto liquido.
 
4. Pizza sandwich
INGREDIENTI
pan bauletto
salsa di pomodoro
origano
sale
pepe
peperoncino
pomodori a fette
salame
burro q.b.
 
PREPARAZIONE 
1. Stendere la salsa sul pan bauletto, aggiungere il formaggio, le olive e le fette di pomodoro. 
2. Schiacciare bene, poi cuocere in padella con il burro. 
3. Far dorare da entrambi i lati per circa 3 minuti. 
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