3 idee sfiziose per una cena piena di sapore in compagnia!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:40
1 Burger di albumi
INGREDIENTI
2 uova
panini
contorno 
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete gli albumi e montateli a neve.
2. Versateli in un coppapasta, poi aggiungete il tuorlo e ricoprite con altro albume.
3. Cuocete da entrambi i lati per circa 5 minuti.
4. Farcite il vostro panino con il contorno che preferite.
 
2 Hamburger gigante
INGREDIENTI
Per l'impasto:
500g di farina
2 uova
1 cucchiaio di sale
80g di burro, fuso
200ml di acqua calda
4 cucchiai di latte
34g di zucchero
15g di lievito secco
 
Per la salsa:
120g di maionese
2 cucchiai di condimento francese
1/2 cipolla bianca affettata
Cetriolo sottaceto a dadini
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di zucchero
1/8 cucchiaino di sale
 
Anche:
500g di carne macinata, 2 volte
6 fette di cheddar, 2 volte
Cipolla
Insalata verde
100g di cetrioli sottaceto
Sesamo
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il latte nell’acqua con lo zucchero e il lievito. Versatelo nella farina setacciata con il burro, il sale, le uova e impastate. Lavorate l’impasto aiutandovi con la farina.
  2. Mettete l’impasto nella ciambelliera, copritelo con un panno e fatelo lievitare per 45 minuti. In seguito mettetelo in forno a 150° per 45 minuti.
  3. Tagliate il pane in 3 parti.
  4. Cuocete la carne macinata tagliando un buco al centro. Fate sciogliere il formaggio cheddar sulla carne.
  5. Per preparare la salsa mescolate la maionese con il sale, lo zucchero, il condimento francese, l’aceto di vino bianco, la cipolla bianca e il cetriolo sottaceto.
  6. Spalmate la salsa sullo strato inferiore del pane e aggiungete la cipolla, l’insalata verde e la carne. Ripetete lo stesso procedimento con il secondo strato aggiungendo il cetriolo sottaceto. Coprite con lo strato superiore, spennellate l’olio e cospargete il sesamo.
3 Burger di pollo con uovo
INGREDIENTI
450g di pollo macinato
Sale
Pepe nero appena macinato
2 cucchiai di burro
3 uova grandi
3 fette di mozzarella
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di salsa sriracha
3 panini hamburger, tagliati a metà e tostati
6 fette di pancetta cotte
3 foglie di lattuga
1 pomodoro grande, a fette
 
PREPARAZIONE
1. Posizionate 3 burger di pollo macinato su un tagliere e tagliate il centro con un bicchiere creando la forma di una ciambella, poi condite con il sale e il pepe.
2. Sciogliete il burro in una padella e cuocete i burger 2 minuti in ogni lato.
3. Al centro di ognuno rompete un uovo e condite con il sale e il pepe, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
4. In seguito mettete la fetta di formaggio e lasciate cuocere per un altro minuto. In una piccola ciotola, mescolate la maionese e la salsa sriracha.
5. Spalmate la salsa sui panini tostati. Servite gli hamburger sul pane con la pancetta cotta, il pomodoro e l’insalata.
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