4 ricette per delle frittelle soffici e golose!

Name: 4 ricette per delle frittelle soffici e golose!
Uploaded: 2019-11-15T15:41:13Z
Duration: PT239.770S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:41

1 Frittelle abruzzesi

INGREDIENTI
• 120g di farina
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 25 g di zucchero
• Latte 200ml
• Scorza di limone
• Vaniglia
• Olio
• Zucchero a velo

PREPARAZIONE
1. Versate l'uovo in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il sale e mescolate con la frusta.
2. Aggiungete la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e sbattete di nuovo.
3. Aggiungete poi il latte a poco a poco mentre continuate a mescolare.
4. Mettete la farina in un colino e aggiungete al composto mentre sbattete.
5. Scaldate l'olio in una pentola e mettete lo stampo delle frittelle nell'olio, attendete che si scaldi e inseritelo nella miscela.
6. Sostituitelo rapidamente con l'olio bollente.
7. Infine toglietelo dall'olio e scolate.

2 Frittelle di mele gonfie e veloci

INGREDIENTI
300g farina
100g zucchero
10g lievito
scorza di limone
1 mela
2 uova
100g ricotta

PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta e la scorza di limone.
2. Aggiungete la farina e il lievito, poi una mela tagliata a pezzetti.
3. Ungete le mani con dell'olio di semi e formate delle palline. In alternativa usate un cucchiaio per versare l'impasto direttamente nell'olio.
4. Friggete in olio caldo.
5. Passate le frittelle ancora calde nello zucchero semolato.

3 Frittelle di mela, banana e pera

INGREDIENTI
3 mele
3 pere
2 banane
2 tuorli d’uovo
di zucchero
260g di farina
260ml di birra
2 cucchiaini di estratto alla vaniglia
1 pizzico di sale
2 albumi
Cannella
Zucchero a velo
Panna

PREPARAZIONE
1.Separate due tuorli dagli albumi e versate in ciotola insieme allo zucchero.
2.Frustate per un po’ poi aggiungete un po’ alla volta alternando la farina e la birra.
3.Aggiungete l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale e poi continuate a frustare.
4.A parte montate a neve gli albumi e poi aggiungete al composto.
5.Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

Frittelle di Ananas
INGREDIENTI
200g farina
250ml acqua
lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE
1. Asciugate per bene le fette di ananas.
2. Preparate la pastella di acqua, farina, zucchero e lievito.
3. Immergete l'ananas nella pastella e friggete per qualche minuto.
4. Servite con zucchero a velo e caramello.

4 Pane fritto con lo zucchero

INGREDIENTI
pane o panini raffermi
2 uova
latte q.b
zucchero
burro

PREPARAZIONE
1. Bagnate il pane nel latte un secondo per lato. Se il pane è raffermo di giorni, lasciate il pane nel latte per qualche secondo in più.
2. Successivamente passate il pane nell'uovo e cuocete in padella con un po' d'olio oppure del burro.
3. Fate dorare da entrambi i lati e asciugare l'olio in eccesso.
4. Passate le fette di pane ancora calde nello zucchero e servite!