4 ricette con le mele perfette per i pomeriggi d'autunno!

Name: 4 ricette con le mele perfette per i pomeriggi d'autunno!
Uploaded: 2019-11-15T15:33:34Z
Duration: PT206.959S
Channel: Migliori idee in cucina

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:33

1 Biscotti mele e cioccolato furbi

INGREDIENTI
1 uovo
120g burro
250g farina
140g zucchero
1 cucchiaino di lievito
mele a cubetti
scaglie di cioccolato

PREPARAZIONE
1. Unite burro, zucchero e l'uovo.
2. Aggiungete un pizzico di sale, il lievito e la farina.
3. Ad impasto quasi pronto, aggiungete le mele e il cioccolato.
4. Stendete l'impasto e formate un quadrato.
5. Tagliate dei rettangoli e passateli nello zucchero.
6. Infornate a 180° per 20 minuti.

2 Frittelle di mele gonfie e veloci

INGREDIENTI
300g farina
100g zucchero
10g lievito
scorza di limone
1 mela
2 uova
100g ricotta

PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la ricotta e la scorza di limone.
2. Aggiungete la farina e il lievito, poi una mela tagliata a pezzetti.
3. Ungete le mani con dell'olio di semi e formate delle palline. In alternativa usate un cucchiaio per versare l'impasto direttamente nell'olio.
4. Friggete in olio caldo.
5. Passate le frittelle ancora calde nello zucchero semolato.

3 Torta di mele e marmellata

INGREDIENTI
3 tuorli
180g zucchero
110g burro
sale
100ml latte
250g farina
16g lievito per dolci
3 mele
3 albumi montati a neve
cannella
marmellata q.b.

PREPARAZIONE
1. Montate il burro con sale, tuorli e zucchero.
2. Aggiungete prima il latte, poi gradualmente la farina.
3. Aggiungete il lievito, gli albumi, la cannella e le mele tagliate a pezzetti.
4. Versate l'impasto in uno stampo di 22cm e decorate con fettine di mela e marmellata.
5. Infornate a 180° per 45 minuti (forno statico).
6. Lasciate intiepidire e servite con abbondante zucchero a velo.

4 Crostata di mele e pasta sfoglia

INGREDIENTI
2 rotoli di pasta sfoglia
3 mele
100g di crema pasticcera
30g di zucchero di canna
marmellata di albicocche q.b.

PREPARAZIONE

Ricoprite una tortiera con un rotolo di pasta sfoglia rotonda, versateci sopra la crema pasticcera e disponete le fettine di mele tagliate sottili lungo il bordo.
Alternate tra uno strato di mele e uno di pasta sfoglia ( create delle strisce da un secondo rotolo di pasta sfoglia), cospargete con lo zucchero di canna e infornate a 210° per circa 30 minuti.
Una volta sfornata, cospargete la crostata con un velo di marmellata e di zucchero a velo.