3 ricette con la pasta sfoglia che non potete non provare!

pubblicato il 15 novembre 2019 alle ore 16:32
1 Il metodo geniale per fare le sfogliatelle in casa
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta foglia
50g di burro fuso
200g di ricotta
150g di marmellata
zucchero a velo q.b.
 
PREPARAZIONE
  1. Prendete un rotolo di pasta sfoglia e ottenete tre strisce.
  2. Sovrapponete le strisce incollandole con del burro fuso, poi arrotolate.
  3. Mettete il rotolo nella carta forno e ponetelo in freezer per almeno un'ora.
  4. Una volta ben compatto, tagliate il panetto in fette da 1cm.
  5. Stendete leggermente ogni fetta e iniziate a schiacciarla formando della profondità.
  6. Riempitela con ricotta e marmellata e chiudete la vostra sfogliatella.
  7. Infornate a 190° per circa 10/20 minuti e servite con dello zucchero a velo.
2 Sfogliatelle salate
INGREDIENTI
1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
burro
cipolla
sale
olio d'oliva
2 peperoni
1 salsiccia sbriciolata
1 tuorlo d'uovo
 
PREPARAZIONE
1. Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in tre strisce e sovrapponetele spennellando ogni superficie con del burro fuso.
2. Arrotolate e conservate in freezer per almeno un'ora.
3. Fate soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungete i peperoni e il sale e dopo 10 minuti la salsiccia sbriciolata. Ultimate la cottura per altri 10 minuti.
4. Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in cerchi di circa 1 cm e modellateli dando loro la forma di una sfogliatella.
5. Farcite con i peperoni, spennellate sulla superficie un tuorlo d'uovo e infornate a 190° per 15/20 minuti.
 
3 Conchiglie di pasta sfoglia
INGREDIENTI 
pasta sfoglia
crema di nocciole
 
PREPARAZIONE
1. Ritagliate la pasta sfoglia in dei quadrati. Fate aderire un primo quadrato alla conchiglia.
2. Farcite con crema di nocciole e richiudete.
3. Fate attenzione a non far perdere la forma, poi infornate a 190° per 10 minuti.
4. Decorate con zucchero a velo e servire.
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