Taralli fatti in casa: friabili e pieni di sapore, ecco la ricetta passo dopo passo

pubblicato il 20 dicembre 2019 alle ore 10:40
I taralli fatti in casa sono molto semplici da preparare e sono perfetti da servire come aperitivo con un calice di vino o una birra fresca. Ecco come ottenerli friabili e saporiti in pochi passi:
INGREDIENTI
150g di farina
100g di farina Manitoba
100g di mandorle
100ml di acqua
5g di miele
5g di pepe
5g di sale
5g di lievito
100g di lardo
 
PREPARAZIONE
  1. Dividete l’acqua in 2 bicchieri: In uno sciogliete il sale, nell’altro mescolate il lievito e il miele.
  2. Unite la farina, la farina di Manitoba, il pepe, le mandorle tritate, l’acqua salata, il lievito liquido, il lardo e impastate.
  3. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
  4. Dividete l’impasto in diversi pezzi e allungateli in delle corde. Intrecciateli e arrotolateli in una ciambella.
  5. Posizionate le mandorle sui taralli, copriteli con un panno e lasciate lievitare per 1 ora.
  6. Cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti.
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