Taralli fatti in casa: friabili e pieni di sapore, ecco la ricetta passo dopo passo
pubblicato il 20 dicembre 2019 alle ore 10:40
I taralli fatti in casa sono molto semplici da preparare e sono perfetti da servire come aperitivo con un calice di vino o una birra fresca. Ecco come ottenerli friabili e saporiti in pochi passi:
INGREDIENTI
150g di farina
100g di farina Manitoba
100g di mandorle
100ml di acqua
5g di miele
5g di pepe
5g di sale
5g di lievito
100g di lardo
PREPARAZIONE
- Dividete l’acqua in 2 bicchieri: In uno sciogliete il sale, nell’altro mescolate il lievito e il miele.
- Unite la farina, la farina di Manitoba, il pepe, le mandorle tritate, l’acqua salata, il lievito liquido, il lardo e impastate.
- Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare per 1 ora.
- Dividete l’impasto in diversi pezzi e allungateli in delle corde. Intrecciateli e arrotolateli in una ciambella.
- Posizionate le mandorle sui taralli, copriteli con un panno e lasciate lievitare per 1 ora.
- Cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti.
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